開店・閉店 【松山市】ロープウェー商店街の「鮨 小椋」が移転へ｜2月18日に同商店街内で再オープン予定
松山市・ロープウェー商店街の人気店「鮨 小椋」が2026年2月18日に移転オープン予定。旧店舗は1月18日で営業終了。移転理由や新店舗の場所、アクセス情報をまとめました。
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開店・閉店 
開店・閉店 松山市木屋町に「お好み鉄板焼き∞無限」オープン！昼はお好み焼き・夜は鉄板焼き居酒屋
松山市木屋町に三津浜焼きのお店「お好み鉄板焼き∞無限」がオープン。松山のソウルフードを楽しめるランチやテイクアウト、夜は鉄板焼き居酒屋として使える話題のお店です。
開店・閉店 JR松山駅前「美食坊 ハルピン」が閉店｜久万ノ台へ移転予定
松山市・JR松山駅前の中華料理店「美食坊 ハルピン」が、2026年2月8日（日）をもって移転のため閉店。移転先は久万ノ台で、オープンは2月下旬予定です。
開店・閉店 松山市湊町の老舗中華「珉珉（ミンミン）」が閉店｜昭和の味がまたひとつ…
松山市湊町の老舗中華料理店「珉珉（ミンミン）」が2026年1月5日をもって閉店。銀天街近くで長年愛されてきた昭和レトロな中華食堂の閉店情報をまとめました。
開店・閉店 ロープウェー商店街に「Osteria il cielo（オステリア イル チエロ）」がオープン！薪×炭火の本格イタリアン
松山市大街道・ロープウェー商店街に、薪と炭火のイタリアン「Osteria il cielo（オステリア イル チエロ）」が2026年1月17日にプレオープン。場所やメニュー、アクセス情報をまとめました。
開店・閉店 松山市二番町に「黒かめ食堂」がオープンしてた！深夜4時まで営業の居酒屋
松山市二番町のWOODYビル2階に、居酒屋「黒かめ食堂」が2025年11月21日にオープン。勝山町電停から徒歩7分、深夜4時まで営業する新店舗の場所や基本情報を紹介します。
開店・閉店 伯方の塩 初の飲食店が松山空港に誕生！塩おでんやソフトクリームを提供
松山空港ビル1階に伯方の塩 初の飲食店がオープン予定。2026年3月28日から、塩おでんや簡単なおつまみ、伯方の塩ソフトクリームなどを空港内で気軽に楽しめます。
開店・閉店 たかのこの湯にあるレストランが一時閉店！「大衆食堂スタンド そのだ」としてオープン予定
松山市鷹子町の「たかのこの湯」内にある「たかのこのレストラン」が2026年1月31日で一時閉店。改修後は「大衆食堂スタンド そのだ」としてリニューアル予定です。
開店・閉店 【松山市南久米町】和洋食彩 和月がオープン｜会席料理と鯛飯を楽しめる大人の和食店
松山市南久米町に和食会席店「和洋食彩 和月」が2025年10月14日オープン。宇和島風鯛飯や週替わり御膳、接待・デート向けコースまで詳しく紹介します。
開店・閉店 松山市二番町に「鮨 岩城清三」がオープン｜コース内容・値段・予約方法
松山市二番町に「鮨 岩城清三」が2025年11月4日オープン。今治の名店「健寿司」出身の店主が握る鮨を、13,200円からのコースで堪能できます。アクセスや予約方法も紹介。
開店・閉店 【松山市】イタリアンレストラン「パブリック ジャパニーズバール アトリエ」が南高井町にオープン｜アトリエの2号店
松山市南高井町に「パブリック＆ジャパニーズバール アトリエ」が2025年10月23日オープン。二番町アトリエの2号店で、ランチ・カフェ・ディナーまで楽しめるイタリアンレストランです。
開店・閉店 松山市北条にお食事処「亀八」がオープン！北条鯛めしが味わえる定食屋さん
松山市北条辻に「お食事処 亀八」が2025年10月23日にオープン。北条鯛めしや海鮮定食が楽しめるほか、12月21日には開店記念の餅つきイベントも開催予定。
イベント いよてつ高島屋で「大東北展」開催中！東北6県のグルメが松山に大集合【12/16まで】
いよてつ高島屋で「大東北展」が12月16日まで開催中！牛たん弁当、喜多方ラーメン、三陸海宝漬、アップルパイなど東北6県の人気グルメが松山に勢ぞろい。アクセスや開催時間、見どころを詳しく紹介します。
開店・閉店 松山市二番町に「旬鮮酒楽 青也」がオープン！新鮮刺身と手づくり料理が楽しめる居酒屋
松山市二番町に新店「旬鮮酒楽 青也」が2025年9月27日にオープン。市場通いを続ける大将が選ぶ日替わり刺し盛りや季節のお鍋、手作り調味料が魅力の居酒屋。アクセスや営業時間も紹介。
開店・閉店 松山市二番町に「セビーチェ ロコス」オープン！瀬戸内海×メキシカンの新感覚立ち飲み
松山市二番町に「セビーチェロコス」が2025年10月24日オープン。瀬戸内海の魚介を使ったメキシコ風セビーチェをカジュアルに楽しめる立ち飲み店です。アクセスや営業時間もまとめて紹介します。
開店・閉店 松山市・大街道に「BLUE WAX WINRY」オープン！都市型ワイナリー＆レストランも併設
松山市大街道に都市型ワイナリー「BLUE WAX WINRY」が2025年12月2日オープン。店内醸造のワインや国内外500種類のワイン、レストランでのペアリング料理が楽しめます。アクセス・営業時間・特徴を詳しく紹介。
ニュース 「古川屋台ソウヅ 古川BASE店」の北条移転が中止に。公式Instagramで発表
松山市の「古川屋台ソウヅ 古川BASE店」が予定していた北条モンチッチ海岸付近への移転を中止すると発表。本店は営業継続。移転中止の理由や今後の動きについてまとめました。
開店・閉店 【松山市】旬のおばんざいが楽しめる「おばんざいダイニング はれ」が二番町にオープン！
松山市二番町に「おばんざいダイニング はれ」が2025年11月21日にオープン。旬の食材を使った手作りのおばんざい、愛媛・高知の郷土料理、飲み放題付きコースなどを楽しめる新店です。アクセス・営業時間・予約方法も紹介。
イベント 【松山市】城山公園で「秋のジビエ祭」開催！紅葉の夜に楽しむ絶品ジビエグルメ
松山市の城山公園で「秋のジビエ祭」が2025年11月28日に開催。鹿・猪のジビエ料理を提供する10店舗の出店情報やアクセス、開催時間をわかりやすく紹介します。
開店・閉店 【松山市】美味しいケバブが新登場！「MELAケバブ」が西一万町に10月6日オープン！
松山市西一万町に「MELAケバブ」がオープン！本格的なケバブサンド（650円〜）やガパオライス、ジャンボ串焼きなど、アジアンストリートフードが楽しめます。アクセスや営業時間、テイクアウト情報もご紹介！