松山市の開店・閉店・移転・リニューアル情報を速報！カフェ、ラーメン、パン屋など新しいお店(新店)のオープンから閉店情報まで、松山の街の最新ニュースを詳しくお届けします。
時系列でまとめた記事はこちらから！
開店・閉店 【松山市】「焼肉水本 高井店」が5月31日で閉店へ。跡地に新店舗予定も
松山市高井町の「焼肉水本 高井店」が2026年5月31日（日）をもって閉店予定。2022年にオープンした人気焼肉店で、肉まぶしや黒毛和牛ランチでも話題のお店でした。跡地には新店舗予定との案内も出ています。
開店・閉店 【松山駅近く】「THE PUB MADONNA」が歌志軒跡地にオープン！一人飲みにも使いやすい酒場×PUB
「THE PUB MADONNA」が松山市三番町にオープン！松山市三番町に、酒場とPUBをMIXした居酒屋「THE PUB MADONNA（マドンナ）」が、2026年3月30日（月）にオープンしていました！場所は松山市民病院の前あたりで、以...
開店・閉店 松山市松江町に「ブルームラボ」がオープン！古民家を改装したおしゃれなフラワーショップ
松山市松江町にフラワーショップ「Bloom Lab.（ブルームラボ）」が2026年2月11日にオープン！古民家を改装したおしゃれな空間で、切り花・観葉植物・鉢花・ドライフラワーなどを販売。駐車場あり。
開店・閉店 【松山市】ハタダ 南久米店が5月10日で閉店｜最終日も多くのお客さんでにぎわう
松山市南久米町の「ハタダ 南久米店」が2026年5月10日（日）をもって閉店。ハタダ栗タルトやどら一塩バターなどで知られる人気菓子店で、最終日も多くのお客さんでにぎわっていました。
開店・閉店 松山市東垣生町の西松屋が閉店してた！跡地は「Seria（セリア）」になる予定
松山市東垣生町の「西松屋 松山東垣生店」が2026年3月12日をもって閉店。近隣の西松屋 松山空港東店オープン後の動きや、跡地にオープン予定の「Seria（セリア） 松山東垣生店」情報も紹介します。
開店・閉店 【松山市】いよてつ高島屋に「Kelly（ケリー）」が登場！四国ではここだけの本格バウムクーヘン専門ブランド
松山市湊町のいよてつ高島屋に「Kelly（ケリー）いよてつ高島屋店」が2026年4月3日オープン！ゴンチャロフが手がける本格バウムクーヘンブランドで、四国ではここだけ。場所や営業時間も紹介します。
開店・閉店 【松山市】イタリアンバル アイリスが二番町にオープン！映える空間でピザやパスタを楽しめる新バル
松山市二番町に「イタリアンバル Airis（アイリス）」が2026年3月30日オープン！本格ピザやパスタ、アヒージョなどを楽しめるおしゃれなイタリアンバル。女子会・デート・飲み会・1人飲みにもおすすめです。
開店・閉店 【松山市】「ビューティーカラープラス」がフジ姫原2階にオープン！四国初出店のヘアカラー専門店
松山市姫原のフジ姫原2階に「ビューティーカラープラス フジ姫原店」が2026年2月21日オープン。白髪染めやおしゃれ染めを低価格で利用できるヘアカラー専門店で、四国ではここだけの出店です。
開店・閉店 【伊予市】「和（なごみ）」が5月7日グランドオープン！おにぎりランチ＆親子で過ごせる居場所が誕生
伊予市灘町に「おにぎりカフェ 和（nagomi）」とレンタルスペース「日和」が2026年5月7日オープン。地元のお米を使ったおにぎりや手作り惣菜、子連れでも安心して過ごせる空間が魅力です。
開店・閉店 【松山市】八剣伝が「ハッケン酒場 松山平和通店」として再出発！炭火焼き＆もつ鍋が楽しめる人気店
松山市平和通にあった「八剣伝」が業態変更し、「ハッケン酒場 松山平和通店」として2026年3月27日にリニューアルオープン。炭火焼やもつ鍋、飲み放題コースなどコスパの良さも魅力の居酒屋です。
開店・閉店 松山・大街道の「麺屋はなび」が閉店…台湾まぜそば発祥の味が食べられたお店
松山市大街道の「麺屋はなび 大街道店」が2026年3月29日をもって閉店。台湾まぜそば発祥の名古屋発人気店が約5年の営業に幕。現地の様子や店舗情報を紹介。
開店・閉店 【松山市】小さな結婚式 松山店が銀天街に移転オープン！アクセス抜群の新チャペル誕生
松山市湊町の銀天街に「小さな結婚式 松山店」が2026年2月21日に移転オープン。松山市駅から徒歩10分の好立地で、少人数結婚式やフォト婚にも対応する新チャペルの魅力やアクセス情報を紹介します。
開店・閉店 【松山市】からあげや「カリッジュ 富久店」が4月7日移転オープンしてた！
松山市富久町の「からあげやカリッジュ 富久店」が2026年4月7日に移転オープン。新店舗の場所や駐車場、営業時間、メニュー情報を現地写真付きで詳しく紹介します。
開店・閉店 エミフルMASAKIに「味の四季亭」がオープン！種類豊富なお惣菜と人気弁当をチェック
伊予郡松前町のエミフルMASAKIに「味の四季亭 エミフルMASAKI店」が2026年4月9日オープン。お弁当やお惣菜が豊富で、人気のさば高菜弁当なども販売。アクセスや営業時間も紹介。
開店・閉店 【松山市】炭焼き はぶ鶏が4月6日オープン！新鮮魚介と本格焼鳥が魅力
松山市西垣生町に「炭焼き はぶ鶏」が2026年4月6日オープン。県道22号沿い、朝捕れ鮮魚と炭火焼鳥が楽しめる居酒屋で、個室や駐車場も完備。家族利用から宴会までおすすめです。
開店・閉店 【東温市】田窪駅近くに「パティスリーヒナラボ」オープン！店舗販売がスタートした話題の洋菓子店
東温市田窪に「パティスリーヒナラボ」が2026年4月15日オープン！さくらの湯や内田パンでも販売されていた人気スイーツが店頭で買えるように。営業日・駐車場・アクセス情報をまとめています。
まとめ 【2026年4月】松山市周辺の開店・閉店情報まとめ
2026年4月の松山市・東温市・伊予市・松前町・砥部町の開店・閉店情報をまとめて紹介。新規オープンや閉店、移転、リニューアルまで、街の最新動向を一覧でチェックできます。随時更新中なので、お出かけやお店探しの参考にどうぞ！
開店・閉店 【伊予市】パン屋＆パン教室「9nop（くのっぷ）」がオープン！自家製酵母パンが楽しめるお店
伊予市にパンの新店「9nop（くのっぷ）」がオープン！伊予市の「ウェルピア伊予」近くに、パンの販売とパン教室を行う「9nop（くのっぷ）」が、2026年1月30日（金）にオープンしていました！「9nop（くのっぷ）」は、自家製酵母を使ったパ...
開店・閉店 【北条】沖縄そば「ちゅらそば」＆海鮮丼「北王」が移転のため5月6日で閉店！
松山市北条辻の沖縄そば「ちゅらそば」と海鮮丼「北王」が移転のため2026年5月6日に閉店。場所や営業時間、移転情報の最新状況をまとめました。
開店・閉店 【松山市】三番町に「ラム焼 媛」オープン！生ラムが楽しめる本格ジンギスカンのお店
松山市三番町に「ラム焼 媛」が2026年3月28日オープン。臭みが少なく柔らかい生ラムを使った本格ジンギスカンが楽しめるお店。ランチ営業やメニュー、アクセス情報も紹介。