開店・閉店 【松山市】「大黒屋 北条店」が7月1日オープン！人気のうどん・釜めしに加え北条店限定カフェも登場
松山市下難波に「大黒屋 北条店」が2026年7月1日オープン予定。かわよし跡地に誕生し、こだわりのうどんや釜めしを提供。北条店限定のカフェメニューやオープン記念割引についても紹介します。
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開店・閉店 【松山市】人気ハンドメイド雑貨店「DAY’s（デイズ）」がカフェ併設でリニューアルオープン
松山市余戸南のハンドメイド雑貨専門店「DAY’s（デイズ）」が2026年3月17日にリニューアルオープン。新たにテイクアウトカフェが誕生し、ホットサンドやドリンクを楽しみながら雑貨選びができるようになりました。
開店・閉店 【松山市】「マクドナルド 196松山平田店」が約1か月の改装休業へ！7月9日まで一時休業中
松山市平田町の「マクドナルド 196松山平田店」が改装工事のため2026年7月9日まで一時休業中。リニューアル内容や現地の様子、営業再開予定日についてまとめました。
開店・閉店 【松山市】道後に「ゐさご茶屋」がオープン！お茶や鯛めし茶漬けが楽しめる和カフェ
松山市道後湯之町に「ゐさご茶屋（いさご）」が2026年4月28日にオープン。伊佐爾波神社前でテイクアウトドリンクや茶葉、器などの和雑貨を販売。2階の和空間や、三津浜の人気店「鯛メシ専門・鯛や」の鯛めし茶漬けも楽しめます。
開店・閉店 【松山市】Cafe Laila（カフェライラ）が6月6日にオープン！【珈琲館 天秤跡地】
松山市高井町の珈琲館 天秤跡地に、ハワイアンカフェレストラン「Cafe Laila（カフェライラ）」が2026年6月6日にオープン。自家製生パスタやパンケーキ、自家焙煎コーヒーが楽しめる話題の新店を紹介します。
イベント 松山市・坂の上の雲ミュージアムで「おとなのナイト」開催！読み聞かせやナイトカフェも登場
松山市一番町の坂の上の雲ミュージアムで「おとなのナイト」が2026年5月29日に開催。「こども本の森 松山」の夜間特別開放や読み聞かせ、コーヒー販売など、大人向けの特別な読書イベントです。
開店・閉店 【松山市】「カフェ アンスリール」が5月28日で閉店へ｜ラポール本店隣のスイーツカフェ
松山市来住町の「カフェ アンスリール（CAFE UNSOURIRE）」が2026年5月28日をもって閉店。ラポール本店隣で営業していた人気スイーツカフェで、感謝祭イベントや限定企画も開催予定です。
開店・閉店 【伊予市】「和（なごみ）」が5月7日グランドオープン！おにぎりランチ＆親子で過ごせる居場所が誕生
伊予市灘町に「おにぎりカフェ 和（nagomi）」とレンタルスペース「日和」が2026年5月7日オープン。地元のお米を使ったおにぎりや手作り惣菜、子連れでも安心して過ごせる空間が魅力です。
開店・閉店 【松山市】「P・SPO COFFEE」がカフェソウ跡地にオープン予定！ピースポの新業態？
松山市三町に「P・SPO COFFEE」がオープン予定。カフェソウ松山店跡地に誕生する24時間利用可能な新施設で、会員のみの可能性も。ピースポ初のコーヒー業態に注目です。
開店・閉店 【松山市・久米駅前】harucafe（ハルカフェ）の移転オープン日が4月30日に決定！人気バスクチーズケーキのお店
松山市南久米町に「harucafe（ハルカフェ）」が2026年4月30日移転オープン！久米駅徒歩すぐ、グルテンフリーのバスクチーズケーキが人気のカフェ。三津のうみねこ堂から実店舗へ。
開店・閉店 【閉店】松山市のカフェ＆ダイニング「haru（ハル）」が3月に営業終了
松山市道後一万のカフェ＆ダイニング「haru（ハル）」が2026年3月7日に閉店。砥部焼のうつわで楽しめるランチが人気のお店で、閉店理由やこれまでの様子を紹介します。
開店・閉店 松山市二番町に夜カフェバー「ame.（アメ）」オープン！静かに過ごせる大人の隠れ家空間
松山市二番町の古唐人ビルANEXにカフェ＆バー「ame.（アメ）」が2026年2月14日オープン。夜営業のみの落ち着いた空間で、一人でも入りやすい隠れ家カフェバーです。
開店・閉店 松山市福音寺町にクロックムッシュ専門店「CROQUE WORKS（クロックワークス）」がオープン！
松山市福音寺町にクロックムッシュ専門店「CROQUE WORKS（クロックワークス）」が2026年3月7日オープン。自家製ベシャメルとチーズがとろける本格メニューやテイクアウト情報、アクセスを紹介。
開店・閉店 松山市「桜かふぇ」が4月末で移転閉店へ｜お米のパウンドケーキ専門店として再出発
松山市大街道・ロープウェー商店街の「桜かふぇ」が2026年4月末で閉店へ。米粉パウンドケーキ専門店として、5月に移転オープン予定。移転閉店の理由や今後の展開を紹介。
開店・閉店 松山市三津「陽カフェ(ハルカフェ)」が移転のため閉店｜うみねこ堂での営業は4/2まで
松山市三津のシェアキッチン「うみねこ堂」で営業している「陽カフェ（ハルカフェ）」が、移転のため2026年4月2日で閉店。新店舗は久米駅近くにオープン予定。
開店・閉店 道の駅ふたみで複数店舗が閉店・一時閉店へ｜改装に伴い5店舗が順次営業終了【伊予市】
伊予市双海町の「ふたみシーサイド公園（道の駅ふたみ）」で複数店舗の閉店・一時閉店が発表されました。レストランやカフェなど5店舗が3月に順次営業終了。改装による一時閉店の可能性もあり、公式サイトとInstagramの内容の違いもまとめています。
開店・閉店 松山市北条に「TEFIL.（テフィル）」が3月5日オープン！ケーキや焼き菓子が楽しめるパティスリーカフェ
松山市北条辻にパティスリーカフェ「TEFIL.（テフィル）」が2026年3月5日にオープン。神戸のホテルで経験を積んだパティシエが手がけるケーキや焼き菓子が楽しめるお店で、シュークリームやプリン、フロランタンなどが並びます。場所や営業時間、アクセスも紹介。
開店・閉店 【松山市】大街道「スターバックス コーヒー 松山いよてつ会館ビル店」が閉店へ
松山市大街道の「スターバックス コーヒー 松山いよてつ会館ビル店」が2026年3月31日で閉店。愛媛県初出店のスターバックスとして2003年にオープンした店舗で、閉店理由はいよてつ会館ビルの建て替え工事。場所や歴史、愛媛県内のスタバ店舗一覧も紹介します。
開店・閉店 【松山市】THE CUE COFFEE（キューコーヒー）が千舟町に移転オープン！伊予市の人気カフェが街中へ
松山市千舟町に「THE CUE COFFEE（キューコーヒー）」が2026年1月30日（金）移転オープン。伊予市で人気だったカフェが街中へ。場所・営業時間・アクセス情報をまとめました。
開店・閉店 松前町にSHRmaCOFFEE（シュルマコーヒー）がオープン！わんちゃん同伴OKの韓国カフェ
松前町に韓国カフェ「SHRmaCOFFEE（シュルマコーヒー）」が2026年1月13日オープン。松前駅徒歩3分、エッグタルトやダルゴナラテが楽しめる話題のお店。駐車場8台・わんちゃん同伴OK。