開店・閉店 【松山市｜新店】お寿司と愛媛の郷土料理が楽しめる「立喰寿司 スタンド きんぼし」が4月3日にオープン！
松山市二番町にお寿司と愛媛の郷土料理が楽しめる「立喰寿司 スタンド きんぼし（STAND KINBOSHI）」が2024年4月3日（水）にオープンしました！こちらのお店は同じく二番町にある「壽司きんぼし」の二号店だそうで、立ち食いスタイルのお店になるそうです
グルメ
開店・閉店 
開店・閉店 【砥部町｜閉店】美味しいランチに定評があった「カフェ永遠（とわ）」が4月30日に閉店するようです！
伊予郡砥部町で美味しいランチに定評があった「カフェ永遠（とわ）」が2024年4月30日（火）に閉店されるようです！「カフェ永遠」はリーズナブルで美味しいランチや、ミートスパゲティにデミカツをのせた「スパカツ」が人気のお店でした！リピーターになる常連さんも多くいらっしゃいましたが、最近の物価高による影響もあり閉店を決めたそうです
開店・閉店 【松山市｜新店】大街道に新たなラーメン屋が誕生！「まつやま帆立豚骨ラーメン 一誠」が7月4日にオープン予定です
松山市の大街道商店街に「まつやま帆立豚骨ラーメン 一誠」が2024年7月4日（木）にオープン予定です！お店ができる場所は「奇跡の手羽先 松山大街道店」の隣にある建物で、以前まで「大街道ステーキ食堂」があった場所だと思われます。まだまだ「一誠」さんの情報が少なくてどんなラーメン屋さんになるのか分かりませんが、公式Instagramによると「愛媛の食材を活かした“帆立豚骨ラーメン”」とのこと。
開店・閉店 【松山市｜新店】人気ベーグル店「MANMARU BAGEL」が5月3日に新店舗をオープン予定！
松山市河原町に人気ベーグル店の「MANMARU BAGEL（マンマル ベーグル）」が2024年5月3日（金）にオープン予定です！「MANMARU BAGEL」はオンライン販売やキッチンカーでの販売をメインにされていましたが、銀天街と大街道の交差点近くに待望の店舗をオープンさせるとのこと！
開店・閉店 【松山市｜新店】本町の駅近に居心地のいい大衆居酒屋「焼鳥 くるみ」が4月11日にオープンしました！
松山市本町の国道196号線沿いに、大衆居酒屋の「焼鳥 くるみ」が2024年4月11日（木）にオープンしました！メニューには「熟成軍鶏（しゃも）もも串」や「伊予牛たたき」などがあるようで、姉妹店の「堀端酒場くるみ」と同じく人気店となりそうです
開店・閉店 【松山市｜移転】三津にあったギフトショップの「ギフティ」が宮西に移転オープン！
松山市三津でギフトショップをしていた「GIFTY（ギフティ）」が2024年3月9日（土）に宮西へ移転オープンしました！ギフティでは「結婚・出産祝い・内祝い・お中元・お歳暮」などのギフト選びを経験豊富なスタッフが一緒に選んでくれるとのこと。ネットも便利ですがギフト選びはよく分からないという方に是非オススメしたいお店です！
開店・閉店 【松山市｜新店】宮崎発祥元祖旨辛麺の「辛麺kitchen彩 二番町店」が3月15日にオープンしました！
松山市二番町の「二番町通り」沿いに、宮崎発祥元祖旨辛麺の「辛麺kitchen彩（いろどり）二番町店」が2024年3月15日（金）にオープンしました！「辛麺キッチンいろどり」は宮崎発祥の旨辛麺がいただけるお店ですが、今回オープンした「二番町店」の他にも「三番町店」と「山西店」があり、三番町店からは500メートルも離れていません
開店・閉店 【松山市｜新店】中ノ川通り沿いに鶏焼肉専門店「さか尾」が3月15日にオープンしました！
松山市築山町の「中ノ川通り沿い」に「鶏焼肉専門店 さか尾」が2024年3月15日（金）にオープンしました！お店の場所は「焼肉 ハラミ屋」があった場所で、看板には「鶏焼肉専門店」と書かれていますが「鶏タタキ」や「生せんまい」などのお刺身もあるようです！
イベント 【松山市｜GWイベント】子どもに大人気の小島よしおさんが「えひめこどもの城」にやってくる！[あいあいフェスティバル2024]
毎年ゴールデンウィークの時期には様々な場所でイベントが行われますが、えひめこどもの城には「小島よしお」さんがやって来るみたいです！小島よしおさんは「子どもが見ている教育系YouTubeチャンネル第1位」になった調査結果もあるほど大人気の芸人さんですが、そんな小島よしおさんのステージショーが観覧無料で楽しめるとのこと！
開店・閉店 【松山市｜新店】古川ベースの「コーヒースタンド KYOU」と「みこパン（35ドーナツ）」のコラボ店がオープン！
松山市古川西にある「古川ベース」に、「コーヒーショップKYOU」と「みこパン」のコラボ店が2024年3月5日（火）にオープンしました！「みこパン」は伊予市の町屋で営業されているパン屋さんですが、古川ベースでコーヒーショップをしている「KYOU」とコラボをして、店内でパンを販売するそうです
イベント 【松山市｜イベント】いよてつ高島屋で「春の北海道物産展」が4月17日から開催！四国初登場スウィーツもあるみたい
松山市湊町にある「いよてつ高島屋」で「春の北海道物産展」が2024年4月17日（水）～5月7日（火）に開催されます！いよてつ高島屋の北海道展といえば、北海道の美味しい海鮮やスイーツなどを買えるイベントとして毎年大人気ですよね！
開店・閉店 【松山市｜新店】愛媛の郷土料理を食べられる「七福神 道後本店」がオープン！
松山市道後湯之町に、愛媛の地酒や鯛めしなどの郷土料理を食べられる「郷土料理 七福神 道後本店」が2024年3月5日（火）にオープンしました！愛媛県内各地の地酒・さつま汁・じゃこ天・鯛釜飯・宇和島鯛めしなど、観光客の方に人気のメニューを揃えているみたいです！
開店・閉店 【松山市｜リニューアル】銀天街店に続き「ジェルベーラ 平井店」の中に「おにぎり屋」がオープン！
松山市平井町にある「ジェルベーラ平井店」の中に「GERBERA ONIGIRI（おにぎり）」が2024年3月9日（土）にオープンしました！「GERBERA（ジェルベーラ）」はジェラートやチュロスなどを販売しているスイーツのお店ですが、2月に「銀天街店」で「おにぎり屋」が始まっていたので、いずれ平井店でも始まるのでは？と思っていました
イベント 【松山市｜イベント】約78ブースの雑貨と美味しいものが大集結！「nijihoshi marche vol.7」が4年振りにアイテムえひめで開催されます
松山市大可賀にある「アイテムえひめ」で4年振りに「nijihoshi marche vol.7」が2024年4月20日（土）に開催されます！「nijihoshi marche vol.7」とは、こだわりの手仕事の作品や美味しいものを一堂に集めたイベントのことで、県内外から約78のお店がアイテムえひめに大集結するとのこと！
開店・閉店 【松山市｜新店】日赤病院の近くにカフェ＆ダイニング「haru（ハル）」がオープンしました！
松山市道後一万の「松山赤十字病院」近くに、カフェ＆ダイニング「haru（ハル）」が2024年3月12日（火）にオープンしました！「haru」は週替わりのランチと夜はお酒を出していて、3つあるテーブル席のひとつはソファ席にしているので、ゆったりと座れてお子さんが一緒でも大丈夫とのこと
開店・閉店 【松山市｜新店】街中でお手頃価格の本格中華！中華バル「ろたす」が3月15日にオープン！
松山市二番町に、お手頃価格で本格中華とお酒を楽しめる中華バル「ろたす（Lotus）」が2024年3月15日（金）にオープンしました！メニューには本場中国の香辛料を使用した「揚げ物」や「点心」などがあって、テイクアウトやデリバリーもやっているのだとか
開店・閉店 【松山市｜新店】関西風たこ焼きとお酒を楽しめる「たこ焼きパブ ソコソコ」が松山インター近くにオープン！
松山市北土居に関西風たこ焼きとお酒を楽しめる「Takoyaki-Pub Soko-Soko（たこ焼きパブ ソコソコ）」が2024年3月13日（水）にオープンしました！場所が少し分かりづらいかもしれませんが「スーパーABC 石井店」や「ドラッグセイムス 松山インター店」の近くなのでそれらを目印に行けば迷わないと思います。
開店・閉店 【松山市｜閉店】人手不足により「からあげレストラン カリッジュ 千舟町店」が閉店していました！
松山市湊町にある「からあげレストラン カリッジュ 千舟町店」が2024年2月2日（金）に閉店していました！「からあげレストラン カリッジュ 千舟町店」は2020年4月14日にオープンしたお店で、中心部のビジネス街にありイートインにも対応していたので重宝されていた方も多かったと思います
開店・閉店 【松山市｜新店】シックで落ち着いた雰囲気のウィスキー専門店「Charlot Bonny（シャーロット ボニー）」がオープン！
松山市一番町に松山随一の品揃えを誇るウィスキー専門店「Steak&Bourbon House Charlot Bonny（シャーロット ボニー）」が2024年3月13日（水）にオープンしました！ウィスキー専門店の「シャーロットボニー」では、種類豊富なウィスキーをシングルモルト、ブレンデッド、バーボンなどお好みに合わせて選べるとのこと
お役立ち 【伊予灘SA】一般道路からサービスエリアまでのアクセス方法を紹介！
伊予灘サービスエリアには、高速道路を通行しなくても一般道路から行くことができる「ウェルカムゲート」があります。上下線どちらのサービスエリアにもウェルカムゲートはあるのですが、アクセス方法が少し分かりづらいと感じたので、現地写真多めで解説したいと思います！