開店・閉店 「どら焼き専門店 蜜彩（みついろ）」が6月1日オープン！20種類以上から選べる中四国最大級のお店です[松山市/南江戸]
松山市南江戸に、どら焼き専門店の「蜜彩（みついろ）」が2024年6月1日（土）にオープンしました！蜜彩では、手作りで丁寧に作られたどら焼きが毎日20種類以上お店に並んでいるようで、定番の「あんこ」が入ったものから「キャラメル生クリーム」や「ホワイトチョコクリーム」が入ったどら焼きもあります
オープン
開店・閉店 
開店・閉店 「割烹むつの はなれ」が6月1日オープン！接待・顔合わせに最適なお店です[松山市/二番町]
2024年6月1日、松山市二番町に「割烹むつの はなれ」がオープンしました。こちらのお店は松山市三番町で営業されている「割烹むつの」の新店舗となります。予算や要望などの相談に応じてくれるそうなので、誕生日や記念日・会社の接待や宴会など様々なシーンで利用しやすいお店だと思います！
開店・閉店 「からき天ぷら 立花店」がオープン予定！伊予市の人気老舗天ぷら専門店が松山に出店[松山市/祇園町]
2024年6月中旬、松山市祇園町に「からき天ぷら 立花店」がオープンする予定です。オープンする場所は「フジ立花店」から約100メートル程の距離なので、フジで買い物をした後に「からき」で天ぷらを買って帰るなんてこともできそうです(^^)
開店・閉店 エミフルMASAKIに「RETRO GIRL（レトロガール）」が7月19日オープンします[松前町]
2024年7月19日、伊予郡松前町のエミフルMASAKIに「RETRO GIRL（レトロガール）」がオープンする予定です！オープンする場所は、2階の「メガネの田中」と「earth（アース）」の間にあった空きテナントになるそうです♪
開店・閉店 四国唯一のナチュラルチーズ専門店「チーズストール酪 大街道店」が6月3日オープン[松山市/大街道]
2024年6月3日、松山市大街道に「チーズストール酪（らく）大街道店」が移転オープンしました。こちらのお店は松山三越からの移転になります！お店の前を通りかかったのは5月中旬だったので、オープンに向けて準備をされているところでした。公式SNSによると、チーズストール酪は四国で唯一のナチュラルチーズ専門店のようですね♪
開店・閉店 天ぷらも絶品の讃岐うどん！「僕のおうどん」が5月15日にオープン[松山市/西垣生町]
2024年5月15日、松山市西垣生町に讃岐うどん「僕のおうどん」がオープンしました。「僕のおうどん」の場所は、スーパーフジ 垣生店の東側(裏側)になります。田んぼと住宅に挟まれた場所にあり、駐車場の奥にある店舗は道路側からは目立たないので、行かれる方は見逃さないよう注意してください(^^)
開店・閉店 大街道に新たなグルメスポット誕生！「肉匠と海鮮 個室居酒屋 媛花（ひめか）」が6月3日オープン[松山市/大街道]
松山市の大街道商店街に「肉匠と海鮮 個室居酒屋 媛花（ひめか）松山大街道本店」が2024年6月3日（月）にオープンしました！鮮度抜群の海鮮とこだわりの肉料理が楽しめるようで、会社の宴会から特別な記念日までさまざまなシーンで利用できそうです
開店・閉店 古川BASEにあるクロッフルのお店が「和free（ワッフリー）+」へと改名してリニューアルオープンしました[松山市/古川西]
2024年6月1日、松山市古川西の古川BASE内にある「和free はなみずき店」が「和free（ワッフリー）+」へと改名してリニューアルオープンしました！今回のリニューアルで変わったところは「店名・営業日・コーヒーマシン導入・モーニングメニュー追加」の4つとのこと。店名の+には「プラスで新しいことに挑戦していきたい」という思いが込められているようです。
開店・閉店 潮風と音楽が奏でるレトロ喫茶♪「喫茶サンセットタウン」が6月8日オープン[伊予市]
伊予市の五色浜公園近くにレトロ喫茶の「喫茶サンセットタウン」が2024年6月8日（土）にオープンする予定です！「喫茶サンセットタウン」は、海に近い場所に位置する築60年の民家をリノベーションしたレトロなカフェで、店内はオーナーこだわりの昭和レトロな空間になっており、60年代に作られたスピーカーからレコードが流れる落ち着いた雰囲気になっています
開店・閉店 スムージー・ジュースバーの「GOOD THINGS（グッドシングス）」が銀天街に移転オープン予定[松山市/湊町]
移転日は未定ですが、松山三越でスムージーやアサイーボウルを提供していた「GOOD THINGS（グッドシングス）」が銀天街商店街に移転オープンする予定です！セントラルマーケットが5月12日で閉鎖となった関係でGOOD THINGS（グッドシングス）も営業を終了していました。現在セントラルマーケット跡地は改装工事中ですが、そこで営業されていた店舗さんの移転が続々と始まっています。
開店・閉店 ラーメン店主が作る！本格チャーシュー丼専門店「ちゃ丼屋」が4月22日オープン[松山市/清水町]
2024年4月22日、松山市清水町にチャーシュー丼専門店「ちゃ丼屋」がオープンしました。こちらのお店は、松山市二番町でラーメン店をされている「西道(セイドウ)」の系列店としてオープンしました。お店で提供していたサイドメニューの「チャーシュー丼」が人気だったため、専門のお店を出店されたようです。
開店・閉店 二番町で解体工事をしていたビル跡地にコインパーキングがオープンしていました[松山市/二番町]
以前記事にもしましたが、松山市二番町でビル解体工事をしていた現場の進捗状況を見に行ったところ、コインパーキングの「三番町397パーキング」がオープンしていました！こちらは契約駐車場とコインパーキングが一体になった駐車場なのですが、契約駐車場は「満車」となっていたのでやはりこの付近の駐車場需要は高そうです
開店・閉店 大街道のベイクドクラシコが「パン屋 まんまる」になって5月4日オープンしました[松山市/大街道]
2024年5月4日（土・祝）、松山市大街道の大街道商店街に「パン屋 まんまる」がオープンしました！こちらのお店はもともと「ベイクドクラシコ」というパン屋でしたが、製造担当をされていた方の独立により店名を「パン屋 まんまる」としてオープンされたようです
開店・閉店 「焼肉HOUSE野野」が6月22日で営業終了！7月から中村にある「富久重」が引き継ぎ営業再開予定です[松山市/鷹子町]
2024年6月22日、松山市鷹子町の「焼肉HOUSE野野」が閉店するようです！松山市中村で焼き肉店を営業されている「富久重（ふくしげ）」が引き継いで営業再開するとのことですが、「富久重」の2号店なのか移転してくるのかまでは不明です。富久重のオープン日は2024年7月11日（木）の予定だそうです！
開店・閉店 味酒町のビストロ「UHURU（ウフル）」が湊町の路地裏に移転オープンしました[松山市/湊町]
2024年5月3日、松山市湊町にビストロ「UHURU（ウフル）」が移転オープンしました！「UHURU（ウフル）」は松山市味酒町で営業されていましたが、銀天街の裏路地に移転してきたようです。鍋焼きうどん「アサヒ」の斜め前ぐらいにあるビルの1階にオープンしています
開店・閉店 大街道近くにコインパーキングの「ザ・パーク 二番町3丁目」がオープンしていました[松山市/二番町]
オープン日は不明ですが、松山市二番町にコインパーキングの「ザ・パーク 二番町3丁目」がオープンしていました！ここは以前まで「伊予路ビル」というテナントビルが建っていた場所になります
開店・閉店 早くも松山市内に2店舗目！「にぼしとかまど ねいろ屋千舟町」が5月21日にオープンします[松山市/千舟町]
2024年5月21日、松山市千舟町に「にぼしとかまど ねいろ屋千舟町」がオープンする予定です！「ねいろ屋 千舟町店」では「空港通り店」とは違うメニューを提供されるようで、煮干しをメインにした味づくりになるそうです！街中のオフィス街にオープンするので、ランチ時には大人気になる予感(^^)
開店・閉店 【愛媛初!!】ガスト 松山束本店が閉店し「しゃぶ葉 松山束本店」が新たにオープンします[松山市/束本]
2024年5月27日、松山市束本にある「ガスト 松山束本店」が閉店し、6月24日に「しゃぶ葉 松山束本店」としてオープンする予定です。ガストは松山市周辺に計4店舗お店がありますが、その内の松山環状線沿いにある「ガスト 松山束本店」が「しゃぶ葉」にリニューアルされるようです(^^)
開店・閉店 蕎麦と天ぷらのお店「黑船SOBA TEN PLUS樽味店」が青空食堂 樽味店跡地にオープン[松山市/樽味]
2024年5月30日、松山市樽味の青空食堂跡地に「黑船SOBA TEN PLUS樽味店」がオープンする予定です！青空食堂 樽味店跡地にオープンするのは、蕎麦と天ぷらのお店とのこと。オープンに向けて店舗の様子やメニューなど、決まり次第「黑船SOBA TEN PLUS樽味店」の公式Instagramで随時更新されるみたい！
開店・閉店 「セブンイレブン 松山赤十字病院前店」の建設工事が6月完成予定で始まっています[松山市/平和通]
「松山赤十字病院」近くの平和通り沿いにコンビニエンスストアの「セブンイレブン 松山赤十字病院前店」がオープンに向けて建設工事をしています！建設場所は以前まで駐車場だったところで、伊予鉄道の「平和通一丁目駅」からは徒歩1分、平和通りにも面していて便利な場所だと思います