開店・閉店 【閉店】讃岐うどん小豆島 瀬戸屋 松山藤原町店が営業終了｜跡地は新店オープン予定？
松山市藤原町・国道56号線沿いの「讃岐うどん小豆島 瀬戸屋 松山藤原町店」が2025年12月14日（日）で閉店。オリーブレモンうどんが人気のお店。跡地の新店情報や南銀天街店の動向もあわせて紹介します。
開店・閉店 
開店・閉店 骨付鳥 つぼ屋 愛媛店がオープン！丸亀名物が松山に上陸｜テイクアウトもOK
松山市高岡町・道後さや温泉ゆらら近くに「骨付鳥 つぼ屋 愛媛店」が2026年2月10日オープン。丸亀名物の骨付き鳥を松山で楽しめます。若鶏・親鳥あり、テイクアウトOK、駐車場5台完備。
再開発 【2026年2月】松山空港 拡張工事レポート#10：ブリッジ延長・敷地拡張
松山市の松山空港で進む拡張工事・再開発の最新状況を現地レポート。2026年2月時点のブリッジ延長工事、敷地拡張、新道路整備の進捗を写真付きで詳しく紹介します。
開店・閉店 【閉店】松山市立花の老舗洋食屋「ストロベリーキャンドル」が2025年12月26日で営業終了
松山市立花の老舗洋食店「ストロベリーキャンドル」が2025年12月26日（金）をもって閉店。和風・洋風から選べるハンバーグやオムライスで人気を集めたお店の最新情報をお届けします。
開店・閉店 松前町にSHRmaCOFFEE（シュルマコーヒー）がオープン！わんちゃん同伴OKの韓国カフェ
松前町に韓国カフェ「SHRmaCOFFEE（シュルマコーヒー）」が2026年1月13日オープン。松前駅徒歩3分、エッグタルトやダルゴナラテが楽しめる話題のお店。駐車場8台・わんちゃん同伴OK。
イベント 【エミフルMASAKI】鬼滅の刃コラボカフェが2日間限定開催！ufotable公式キッチンカーが愛媛に登場
エミフルMASAKIにアニメ「鬼滅の刃」コラボカフェが2026年2月28日・3月1日の2日間限定で開催。ufotable公式キッチンカーが登場し、限定ドリンクやグッズを販売します。
イベント エミフルにディズニーポップアップ！ディズニーフラッグシップ東京ジャパンツアーが4/2〜登場
愛媛県伊予郡松前町のエミフルMASAKIで「ディズニーフラッグシップ東京ジャパンツアー」が2026年4月2日～5月11日開催。会場限定グッズやご当地アイテム、フォトスポットも登場するディズニーポップアップストアの詳細を紹介。
イベント 【松山市】東京ディズニーリゾート(R)スペシャルパレードがやってくる！ルート・時間・観覧エリアまとめ
【2026年4月4日開催】松山市で「東京ディズニーリゾート(R)スペシャルパレード」が実施決定！松山春まつり（お城まつり）市民パレードに登場。時間・ルート詳細・観覧エリア・ダッフィーバス展示情報をまとめました。
再開発 シネマサンシャイン大街道跡地に15階建てマンション誕生｜1階には店舗スペースも
松山市大街道商店街に分譲マンション「クレアホームズ松山大街道ザ・プレミアム」が2026年2月下旬竣工予定。シネマサンシャイン大街道跡地に誕生する地上15階建て・全44戸の大街道直結マンションです。
開店・閉店 【松山市】罪深きアップルパイが二番町にオープン！分厚くて丸いアップルパイ専門店
松山市二番町の二番町ヒルズ1階に「罪深きアップルパイ」が2026年2月7日オープン。分厚くて丸いアップルパイのテイクアウト専門店。営業時間やアクセス、休業情報もまとめました。
開店・閉店 【松山市】フライングスコッツマン 木屋町が閉店へ｜名物ホットケーキの人気店
松山市木屋町の人気老舗カフェ「フライングスコッツマン 木屋町」が2026年1月25日（日）をもって閉店。名物の分厚いホットケーキやサイフォンコーヒーで親しまれたお店の閉店情報やアクセスをまとめました。
開店・閉店 松山市居相に横浜家系ラーメン「一門家 椿参道店」オープンへ！【風雲丸跡地】
松山市居相の椿神社近くに「横浜家系ラーメン 一門家 椿参道店」が2026年2月下旬オープン予定。風雲丸松山椿店跡地で、愛媛5店舗目となる新店です。営業時間やアクセス情報もまとめました。
開店・閉店 【松山市】豚かつ専門 とんとんが移転のため閉店｜いよてつ会館建て替えで3月末まで
松山市大街道のいよてつ会館1階にある「豚かつ専門 とんとん」が2026年3月29日（日）で移転のため閉店。移転先はANAクラウンプラザホテル松山地下1階で、4月15日オープン予定。アクセスや営業時間もまとめています。
開店・閉店 松山市・いよてつ会館1階「かどやのはなれ」閉店へ｜宇和島鯛めしの人気店が営業終了
松山市大街道・いよてつ会館1階の「かどやのはなれ」が2026年3月29日で閉店。宇和島鯛めしを提供する人気店が建替えに伴い営業終了。ロープウェー街店は引き続き営業します。
開店・閉店 松山市・いよてつ会館の「かどや大街道店」が移転のため閉店！3月27日まで営業
松山市大街道の「かどや 大街道店」が、いよてつ会館ビル建て替えに伴い2026年3月27日で移転閉店。新店舗はANAクラウンプラザホテル松山地下1階に4月15日オープン予定。
再開発 【2026年2月】JR松山駅周辺 再開発レポートVol.31：アンダーパス埋め戻しへ・通行止め情報も
JR松山駅周辺の再開発最新情報（2026年2月）。サクラメント通りアンダーパス埋め戻し工事の開始時期や通行止め・通行規制情報、三番町線道路工事、旧駅舎解体の進捗まで現地写真付きで詳しく解説します。
開店・閉店 【松山市 福丸跡地】P・SPOうどん 保免店が4月上旬オープン予定！会員同伴で利用可
松山市保免西の福丸うどん跡地に「P・SPOうどん 保免店」が2026年4月上旬オープン予定。3月11日〜29日はプレオープンを実施。P・SPO会員同伴で非会員も利用可能。営業時間・アクセス情報をまとめました。
開店・閉店 【松山市】熟成うどん 福丸が2月23日で閉店へ｜跡地にはP・SPOうどん
松山市保免西の国道56号線沿いにある「熟成うどん 福丸」が2026年2月23日（月・祝）で閉店。三津浜の踊るうどん永木を継承した人気うどん店の営業終了情報や、跡地にオープン予定のP・SPOうどん 保免店についてまとめています。
開店・閉店 【伊予市】フルーツサンド専門店「にじいろキッチン」が3月29日で閉店｜移転から約1年で区切り
伊予市米湊のフルーツサンド専門店「にじいろキッチン」が2026年3月29日（日）で閉店。松山市から移転後約1年、閉店理由や店舗情報を紹介します。
イベント 【松山市】ポプカルえひめ2026開催！愛媛県県民文化会館でeスポーツ＆デジタル体験
松山市道後町の愛媛県県民文化会館で「eスポーツフェスティバル2026 ポプカルえひめ」が2026年2月28日開催。eスポーツ大会やデジタルアート体験、ロボット操作体験など盛りだくさんの内容を詳しく紹介します。