開店・閉店 【松山市｜新店】まつちかタウンにコンビニが仲間入り！ファミリーマートが2月21日にオープンするみたい
松山市湊町にある地下街「まつちかタウン」の中に、コンビニエンスストアの「ファミリーマート（店舗名不明）」が2025年2月21日（金）にオープン予定です！オープンする場所は、以前まで愛媛CATVの「ケーブルショップ まつちか店」があったテナント跡になります
オープン
開店・閉店 
開店・閉店 【松山市｜新店】ロープウェー商店街に鍋焼きうどんのお店「結庵（ゆあん）」が1月24日にオープン！
松山市大街道の「松山ロープウェー商店街」に、観光客にも人気の鍋焼きうどんを味わえる「結庵（ゆあん）」が2025年1月24日（金）にオープンしました！「結庵（ゆあん）」のメニューを見てみると、定番の鍋焼きうどんのほかに「カレー味」の鍋焼きうどんもあるようです。セットメニューを注文すると、「タルト」や「坊ちゃん団子」といった松山銘菓も一緒に楽しめるので、旅行で松山を訪れた方はぜひ足を運んでみてください。
開店・閉店 【松山市｜新店】厳選した和牛をリーズナブルに楽しめる焼肉「肉乃宮」がオープン！
松山市竹原に、厳選した和牛をリーズナブルに楽しめる焼肉「肉乃宮（にくのみや）」が2024年12月5日（木）にオープンしました！提供されているのは和牛ロースや骨付きカルビなどの単品メニューや、数種類が盛り合わせになった「肉乃宮盛り（4,000円）」や「階段宮盛り 松竹梅（6,000円～10,000円）」があるみたい！
開店・閉店 【松山市｜新店】高知名物が三津浜に！ドーナツ風にアレンジした芋店のお店「ミツハマ芋天製造所」が三津浜商店街にオープンしていました！
松山市住吉の三津浜商店街に、芋天の製造・販売を行う「ミツハマ芋天製造所」が2024年11月16日（土）にオープンしました！芋天はさつま芋をドーナツ風にアレンジした高知名物とのことで、「ミツハマ芋天製造所」では高知県黒潮町にある「ノスタル」さん直伝の芋天を販売しているそうです！
開店・閉店 【松山市｜新店】本場の味が松山に上陸！北海道スープカレーを楽しめる「カレー なまらえん」が1月6日にオープン！
松山市山越に、北海道のスープカレーとルーカレーを楽しめる「SOUP&RUU CURRY NAMARA EN（なまらえん）」が2025年1月6日（月）にオープンしました！お店の場所は「愛媛大学山越グラウンド」の近くで、「クック・チャム問屋町店」の隣にある建物になります。訪れた日の店内はお客さんで一杯になっていて、駐車場にも車がたくさん停まっていました
開店・閉店 【松山市｜新店】愛媛に「SPORTS DEPO（スポーツデポ）」が復活！第一会館余戸店 跡地に2025年春オープン予定です！
松山市余戸東の国道56号線沿いにあった「第一会館余戸店」跡地に、スポーツ用品店の「SPORTS DEPO（スポーツデポ）松山余戸東店（仮称）」が2025年春にオープン予定です！ここはパチンコ店の「第一会館余戸店」があった場所で、アルペングループが建物の解体に着手していました
開店・閉店 【松山市｜新店】県内4店舗目！TSUTAYA中央店に「本屋さんのガシャポンのデパート」がオープンしました！
松山市中央にある「TSUTAYA中央店」の店内に「本屋さんのガシャポンのデパート TSUTAYA中央店」が2024年11月29日（金）にオープンしました！さっそく現地に行ってみると「TSUTAYA中央店」の1階フロアにオープンしていて、アニメのキャラクターやアクセサリーなどが揃っていました！
開店・閉店 【松前町｜新店】女性限定のマシンピラティス専門スタジオが四国初出店！「pilates K エミフルMASAKI松山店」が1月29日にオープンします
伊予郡松前町にある商業施設「エミフルMASAKI」に、女性限定のマシンピラティス専門スタジオ「pilates K（ピラティス ケー）エミフルMASAKI松山店」が2024年1月29日（水）にオープンします！「pilates K」は全国に66店舗展開するマシンピラティススタジオで、四国への出店はこれが初めてとなります！
開店・閉店 【松山市｜新店】環状線のドンキ横にベーグル＆カフェの「Norn（ノルン）」が1月24日にオープン予定！
松山市土居田町の松山環状線沿いに、素材にとことんこだわったベーグル＆カフェの「Norn（ノルン）」が2025年1月24日（金）にオープン予定です！「Norn（ノルン）」はナチュラルな美味しさを追求したベーグル専門店のようで、北海道産小麦100％・てんさい糖・還元水素水などを使用しており、とことん素材にこだわって作っているみたい！
開店・閉店 【松山市｜移転】国道11号線沿いにあった「かめやうどん久米店」が媛彦温泉の中に移転オープンしました！
松山市畑寺にある温泉施設「媛彦温泉」の1階に、「かめやうどん 媛彦店」が2024年12月25日（水）にオープンしました！こちらの店舗は国道11号線沿いにあった「かめやうどん久米店」が移転してきたお店で、久米店の方は2024年12月21日（土）で閉店しています
開店・閉店 【松山市｜新店】松山三越近くにピースポカラオケの大型店が2月下旬にオープン予定！
松山市二番町にある「フラワーパーキング 2番町」に、ピースポが展開するカラオケ店「P・SPO KARAOKE 2号店」が2025年2月下旬にオープン予定です！お店の場所は「松山三越」の裏側にある立体駐車場「フラワーパーキング 2番町」の地下で、現地では店舗の外観が一部完成していました！
開店・閉店 【松山市｜新店】一人飲みやちょい呑みにもオススメの「酔dore neki..」がオープン！
松山市二番町に、一人飲みやちょい呑みにもオススメの「酔dore neki..」が2024年12月11日（水）にオープンしました！提供される料理は日によって違うそうで、新鮮なお魚・カレー風味のスパイシーチキン・グラタンなど、様々なメニューがあるので行く度に違って楽しめそうです！
開店・閉店 【松山市｜新店】カフェとセルフエステが一緒になった「P・SPO ラウンジ＆ビューティー大街道店」が2月8日にオープン予定です！
松山市の大街道商店街に、カフェとセルフエステが一緒になった「P・SPO ラウンジ＆ビューティー大街道店」が2025年2月8日（土）にオープン予定です！同じ2月8日には「P・SPO ジム＆スタディカフェ大街道店」もオープンする予定で、あちらはスポーツジムとスタディルームがメインのお店。「P・SPO ラウンジ＆ビューティー大街道店」は1階が「カフェ」・2階が「セルフエステ」のお店なので、同じピースポでも利用目的は分けられています
開店・閉店 【松山市｜新店】大街道商店街に完全個室の居酒屋「炭火焼鳥 鶏心」が12月23日にオープンしました！
松山市の大街道商店街に完全個室の居酒屋「炭火焼鳥 鶏心」が2024年12月23日（月）にオープンしました！「炭火焼鳥 鶏心」は全席が完全個室となっており、炭火で焼き上げる絶品焼鳥が自慢のようです！特に、お酒のおつまみにもぴったりな「牛串」が店長おすすめのメニューとのこと
開店・閉店 【松山市｜移転】街中にある人気のラーメン居酒屋「天領 二番町店」が12月6日に移転オープンしました！
松山市二番町で居酒屋メニューとラーメンの両方を楽しめる「天領 二番町店」が2024年12月6日（金）に移転オープンしました！移転先のお店にも行ってみると、同じ通り沿いに真新しい「天領」の看板を発見！ここは以前「木村ビル」があった場所ですが新しく建替えたようです
開店・閉店 【松山市｜新店】ジムと自習室が一緒になった「P・SPO ジム＆スタディカフェ大街道店」が2月8日にオープン予定です！
松山市の大街道商店街に、スポーツジムとスタディルームが一緒になった「P・SPO ジム＆スタディカフェ大街道店」が2025年2月8日（土）にオープン予定です！「ピースポ」は松山市を中心に出店していますが、2024年に引き続き2025年も出店の勢いが止まりません！大街道商店街にオープンするこちらの店舗は、1階がスポーツジムで2階がスタディルームになるとのこと
開店・閉店 【松山市｜新店】国道56号線沿いに黒と白が選べる「中華そば56」が12月28日にオープン！
松山市保免中の国道56号線沿いに「中華そば56」が2024年12月28日（土）にオープンしました！提供されるメニューは黒と白2種類の「中華そば」や、「焼き飯」「唐揚げ」「餃子」などの定番メニューもあるとのこと
開店・閉店 【松山市｜新店】柳井町商店街に古着＆紅茶専門カフェの「モビーディックス リバイバル」が11月29日にオープン！
松山市柳井町の「柳井町商店街」に、古着も買える紅茶専門カフェの「MOBY DICKS REVIVAL（モビーディックス リバイバル）」が2024年11月29日（金）にオープンしました！店内では生地の種類を選べるクレープや姉妹店「MOBY DICKS RARE（モビーディックス レア）」の生ドーナツなどをいただけるほか、たくさんの古着も並べているそうです！
開店・閉店 【松山市｜新店】猫がモチーフのチョコがたくさん！四国初上陸の「CACAOCAT松山中央店」が11月20日にオープンしました
松山市中央にある「元町珈琲 松山中央の離れ」の店内に、猫をモチーフにしたかわいいチョコレートが人気の「CACAOCAT松山中央店」が2024年11月20日（水）にオープンしました！カカオキャットがオープンしたのは「元町珈琲 松山中央の離れ」の店内のようで、実は「元町珈琲 松山中央の離れ」も同じ日にリニューアルオープンしています！
開店・閉店 【砥部町｜新店】もちっとしたクレープ＆プチパンケーキのお店「Olu crepe（オルクレープ）」が11月29日にオープン！
伊予郡砥部町にある「リバーサイドショッピングセンター」内に、クレープ＆プチパンケーキのお店「Olu crepe（オルクレープ）」が2024年11月29日（金）にオープンしました！「オルクレープ」で販売されているクレープやプチパンケーキは、愛媛県産の小麦粉を使用しているようで、甘くてもちっとした食感が特徴の「テイクアウト専門店」になります！