開店・閉店 はまぐり出汁を使用したラーメン「中華そば いはら」がフジグラン松山にオープン！
伊予鉄道 宮田町駅の近くにある商業施設「フジグラン松山」に、「はまぐり×鰹×鶏」をコンセプトにしたラーメン店「中華そば いはら」が2023年12月1日（金）にオープンしました！国産はまぐりを出汁に使用した中華そばってあまり聞いたことないので、愛媛初の味を楽しめるかも！？
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開店・閉店 【麺屋もりと】濃厚鶏白湯ラーメン店が松山市一番町にオープン！
2023年10月12日、松山市一番町に濃厚鶏白湯ラーメン店の「麺屋もりと」がオープンしました！この場所はもともと「つけ麺一（hajime）松山一番町店」があったのですが、濃厚鶏白湯のラーメン屋「麺屋もりと」としてリニューアルオープンしたようです
開店・閉店 【新店！】松末に新しいラーメン屋「麺道仙波」がオープン！すでに人気店だった[松山市]
2023年10月8日（日）、松山市松末の県道334号線沿いに「麺道仙波」という新しいラーメン屋さんができました！お店の場所は「フジ松末店」のスグ近くで、「焼鳥どうらく亭」の隣にあるマンションの1階にオープンしています