開店・閉店 【松山市】銀天街に和栗専門店「罪深き栗 本店」が11月11日にオープンしました！
松山市湊町の「銀天街商店街」に、和栗専門店の「罪深き栗 本店」が2023年11月11日（土）にオープンしています！「罪深き栗」は、使用している「和栗」のおいしさを引き立てる「スイーツ・モンブラン・栗菓子」などが人気のお店になります
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開店・閉店 
開店・閉店 【松山市】イカを使ったラーメン？「麺処 松」と「からあげ金と銀」が二番町にオープンしています
松山市二番町に「麺処 松」と「からあげ金と銀」が2023年11月4日（土）にオープンしました！「麺処 松」ではイカの旨味を使ったラーメンを提供されているようで、他では味わえないこだわりのラーメンを頂くことができるそうです！
開店・閉店 【砥部町】cake nicori（けーきや にこり）が10月22日にオープンしてる！
伊予郡砥部町の県道194号線沿いに「cake nicori（けーきや にこり）」が2023年10月22日（日）にオープンしていました！お店の場所は「ローソン 伊予砥部麻生店」の向かい側で、空きテナントになっていた白い建物のところです
開店・閉店 【愛媛初】とんから亭 松山南久米店がオープン予定！「から好し」からの業態変更で登場
松山市南久米町の国道11号線沿いにある「から好し 松山南久米店」がリニューアルをして、新たに「とんから亭 松山南久米店」としてオープンされるそうです！お店の前にあった案内には「から好し 松山南久米店」の閉店は2023年12月12日（火）で、「とんから亭 松山南久米店」のオープンは2023年12月26日（火）とのこと
開店・閉店 【イヨテツスポーツセンター】鳥料理専門「鳥久」が日乃屋カレー跡にできていた！
松山市三町にある「イヨテツスポーツセンター」の敷地内に「鳥料理専門 鳥久」が2023年11月1日（水）にオープンしました！鳥料理専門「鳥久」は、骨付き鳥や手羽先・チキンナンバン・とり天などの鳥料理と、お酒が楽しめるお店のようです！
開店・閉店 【西日本初上陸！】カヌレ専門店の「カヌレティエクロリ」がまつちかタウンにオープン！
松山市湊町の「まつちかタウン」に、カヌレ専門店の「カヌレティエクロリ matsuchika店」が2023年11月3日（金）にオープンしました！「カヌレティエクロリ」は全国に11店舗（2023/11/7現在）関東を中心に展開されていて、今回の「まつちかタウン店」が西日本唯一のお店となるそうです