【2025年秋】松山大街道に都市型ワイナリー「BLUE WAX WINRY」オープン！日本ワインと蕎麦を堪能

（※情報を加筆、修正しています。）

大街道にできる「BLUE WAX WINRY」ってどんなお店？

松山市中心部の大街道商店街に、都市型ワイナリーの「BLUE WAX WINRY（ブルーワックスワイナリー）」が、2025年秋にオープンするそうです！

「BLUE WAX WINRY」は、街中にいながらワインの魅力を深く楽しめる「都市型ワイナリー」という新しいスタイルのお店です。

公式サイトによると、厳選された日本各地の個性豊かなワインはもちろん、自家農園で育てたブドウから作るオリジナルワインも味わえるとのこと。さらに、レストランではワインと蕎麦料理という驚きのペアリングも楽しめるようです！

（写真の補足：記事作成のため筆者が撮影した2023年11月時点では、建物の解体工事が行われていました。）

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気になるオープン場所は、松山市大街道商店街と三番町通りが交わる交差点のところです。以前は「ドコモショップ大街道中央店」と「ツー・イン・ワン オオノ」の建物があった場所になります。

松山市大街道に生まれる、日本ワインと蕎麦の新しい拠点「BLUE WAX WINRY」。2025年秋のオープンが今から待ちきれませんね！松山での暮らしや観光が、また一つ楽しみになりそうです。

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