開店・閉店 【松山市】萱町商店街に「MY FITNESS アスリートハウス」がオープン！アスリート育成も目指すトレーニング施設
松山市萱町商店街に「MY FITNESS（マイフィットネス）アスリートハウス」が2026年1月6日にオープン。パーソナルトレーニングやグループレッスン、フリー利用など、初心者からアスリートまで通えるトレーニングジムです。
開店・閉店
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開店・閉店 いよてつ高島屋「ほにや 松山店」がリニューアル！よさこいチーム直営の人気和雑貨店
松山市湊町のいよてつ高島屋6階にある「ほにや 松山店」が2026年3月18日にリニューアルオープン予定。よさこいをイメージした和雑貨や洋服を販売する人気店で、高知本店と松山店のみの貴重なショップです。
開店・閉店 【松山市】甲状腺専門「おおいし甲状腺クリニック」が清水町に開院｜即日検査にも対応
松山市清水町、松山大学近くの県道187号線沿いに「おおいし甲状腺クリニック」が2026年3月16日開院予定。甲状腺・副甲状腺疾患に特化した専門クリニックで、即日検査・結果説明にも対応。アクセスや診療時間も紹介します。
開店・閉店 【閉店】松山市二番町「手打ち蕎麦 樹」2月23日で営業終了｜つけ蕎麦スタイルの人気店
松山市二番町のつけ蕎麦専門店「手打ち蕎麦 樹」が2026年2月23日（月・祝）をもって閉店しました。大街道近くで朝8時から営業していた手打ち蕎麦店の閉店情報や場所、営業期間などをまとめています。
開店・閉店 松山市末広町に「Isola hair atelier（イソラ ヘアアトリエ）」が移転オープン｜湊町の人気美容室が拡張移転
松山市末広町に美容室「Isola hair atelier（イソラ ヘアアトリエ）」が2026年1月21日に移転オープン。湊町の店舗から拡張移転し、オージュアソムリエ在籍のヘアケアにも定評のあるサロンです。
開店・閉店 道の駅ふたみで複数店舗が閉店・一時閉店へ｜改装に伴い5店舗が順次営業終了【伊予市】
伊予市双海町の「ふたみシーサイド公園（道の駅ふたみ）」で複数店舗の閉店・一時閉店が発表されました。レストランやカフェなど5店舗が3月に順次営業終了。改装による一時閉店の可能性もあり、公式サイトとInstagramの内容の違いもまとめています。
開店・閉店 松山市北条に「TEFIL.（テフィル）」が3月5日オープン！ケーキや焼き菓子が楽しめるパティスリーカフェ
松山市北条辻にパティスリーカフェ「TEFIL.（テフィル）」が2026年3月5日にオープン。神戸のホテルで経験を積んだパティシエが手がけるケーキや焼き菓子が楽しめるお店で、シュークリームやプリン、フロランタンなどが並びます。場所や営業時間、アクセスも紹介。
開店・閉店 【松山市】いよてつ高島屋に「H.P.FRANCE（アッシュ・ペー・フランス）」四国初出店！
松山市湊町のいよてつ高島屋2階に「H.P.FRANCE（アッシュ・ペー・フランス）いよてつ高島屋店」が2026年3月11日オープン。ヨーロッパのクリエイターによるアクセサリーやバッグ、婦人服などを扱う四国初出店のセレクトショップです。
開店・閉店 【松山市】「福恩麻辣湯（フーエンマーラータン）松山店」オープン予定！四国初上陸の麻辣湯専門店
【松山市】四国初出店となる麻辣湯専門店「福恩麻辣湯（フーエンマーラータン）松山店」がオープン予定。50種類以上の具材と選べる辛さで楽しめる話題のマーラータンの特徴やメニュー情報を紹介します。
開店・閉店 【松山市】「美食坊ハルピン」が久万ノ台に3/10移転オープン！焼肉かもん跡地
松山市久万ノ台の松山環状線沿いに、中華料理店「美食坊ハルピン」が2026年3月10日に移転オープン。JR松山駅前で約7年半営業した人気店が「焼肉かもん」跡地に移転します。駐車場あり。場所や営業時間などを紹介。
開店・閉店 【松山市】ロープウェー商店街に「愛媛の学校1970 なましぼり学園」オープン！蛇口からみかんジュースが出る体験スポット
松山市ロープウェー商店街に「愛媛の学校1970 なましぼり学園」が2026年2月28日にオープン。蛇口からみかんジュースが出る愛媛の都市伝説を体験できるエンタメスポットで、20種類のみかんジュースの飲み比べも楽しめます。
開店・閉店 【松山市】ロープウェー商店街「鮨 小椋」が移転オープン！新店舗の場所やランチメニューも紹介
松山市大街道・ロープウェー商店街の人気寿司店「鮨 小椋」が2026年2月18日に移転オープン。移転理由や新店舗の場所、ランチメニュー（握りセット・海鮮丼・宇和島鯛めし）などを紹介します。
開店・閉店 【松山市】「縁（ユアン）麻辣湯 松山2番町店」がオープン！深夜まで楽しめるマーラータン専門店
松山市二番町に「縁（ユアン）麻辣湯 松山2番町店」が2026年3月5日にオープン。2025年に湊町で話題になったマーラータン専門店の2号店で、今回は夜営業がメイン。深夜まで楽しめるマーラータンやおつまみ、アルコールメニューも用意されています。
開店・閉店 【松山市】大街道「スターバックス コーヒー 松山いよてつ会館ビル店」が閉店へ
松山市大街道の「スターバックス コーヒー 松山いよてつ会館ビル店」が2026年3月31日で閉店。愛媛県初出店のスターバックスとして2003年にオープンした店舗で、閉店理由はいよてつ会館ビルの建て替え工事。場所や歴史、愛媛県内のスタバ店舗一覧も紹介します。
開店・閉店 【松山市】朝生田町に「らぁ麺 参獣師」オープン！波平ラーメン跡地
松山市朝生田町に新ラーメン店「らぁ麺 参獣師」が2026年3月7日オープン。イオンスタイル松山近く、波平ラーメン跡地に登場。牛・豚・鶏の旨味を重ねた“参獣”の一杯が特徴のラーメン店です。場所・メニュー・営業時間をまとめました。
開店・閉店 松山市ロープウェー商店街に「鯛めしや 空と海 BlueBlue」オープン！松山鯛めし＆宇和島鯛めしを食べ比べ
松山市ロープウェー商店街に「鯛めしや 空と海 BlueBlue」が2026年2月5日オープン。松山鯛めしと宇和島鯛めしを食べ比べできる1,980円のよくばりセットが話題。愛媛県産食材にこだわった鯛めし専門店です。
開店・閉店 【松山市】THE CUE COFFEE（キューコーヒー）が千舟町に移転オープン！伊予市の人気カフェが街中へ
松山市千舟町に「THE CUE COFFEE（キューコーヒー）」が2026年1月30日（金）移転オープン。伊予市で人気だったカフェが街中へ。場所・営業時間・アクセス情報をまとめました。
開店・閉店 松山市に「ローロ サイクルワークス」が四国初登場！折りたたみ自転車＆ミニベロ専門店
松山市三番町のNAIKAIビル1Fに「LORO CYCLEWORKS MATSUYAMA」が2026年2月11日オープン。折りたたみ自転車＆ミニベロ専門店として販売・修理・カスタム・レンタサイクルに対応。松山市駅徒歩7分、駐車場あり。
開店・閉店 【閉店】松山市朝生田町「笑い鳥 吉蔵」が営業終了｜ジョー・プラ隣の人気やきとり店
松山市朝生田町の「笑い鳥 吉蔵」が2025年12月30日（火）をもって閉店。ジョー・プラ隣で営業していたやきとり・串揚げの人気店の閉店情報や現地の様子、跡地情報、アクセス情報をまとめました。
開店・閉店 伊予市に「びっくり焼亭 伊予本店」がオープン！【かざぐるま跡地】
伊予市米湊のフジ伊予店近く、かざぐるま跡地に「びっくり焼亭 伊予本店」が2026年2月23日プレオープン。博多名物びっくり焼き定食が味わえる新店の場所・メニュー・営業時間を紹介します。