開店・閉店 【松山市｜新店】お寿司と愛媛の郷土料理が楽しめる「立喰寿司 スタンド きんぼし」が4月3日にオープン！
松山市二番町にお寿司と愛媛の郷土料理が楽しめる「立喰寿司 スタンド きんぼし（STAND KINBOSHI）」が2024年4月3日（水）にオープンしました！こちらのお店は同じく二番町にある「壽司きんぼし」の二号店だそうで、立ち食いスタイルのお店になるそうです
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開店・閉店 【砥部町｜閉店】美味しいランチに定評があった「カフェ永遠（とわ）」が4月30日に閉店するようです！
伊予郡砥部町で美味しいランチに定評があった「カフェ永遠（とわ）」が2024年4月30日（火）に閉店されるようです！「カフェ永遠」はリーズナブルで美味しいランチや、ミートスパゲティにデミカツをのせた「スパカツ」が人気のお店でした！リピーターになる常連さんも多くいらっしゃいましたが、最近の物価高による影響もあり閉店を決めたそうです
開店・閉店 【松山市｜新店】大街道に新たなラーメン屋が誕生！「まつやま帆立豚骨ラーメン 一誠」が7月4日にオープン予定です
松山市の大街道商店街に「まつやま帆立豚骨ラーメン 一誠」が2024年7月4日（木）にオープン予定です！お店ができる場所は「奇跡の手羽先 松山大街道店」の隣にある建物で、以前まで「大街道ステーキ食堂」があった場所だと思われます。まだまだ「一誠」さんの情報が少なくてどんなラーメン屋さんになるのか分かりませんが、公式Instagramによると「愛媛の食材を活かした“帆立豚骨ラーメン”」とのこと。
開店・閉店 駐車場情報あり！東温市にある昔懐かしいアイスキャンディーのお店「門田商店（かどみせ）」が2024年もオープンします！
東温市で昔懐かしいアイスキャンディーを食べられる「門田商店（通称：かどみせ）」が2024年4月18日（木）～10月中旬頃までオープンする予定です！売られているのは昔ながらの製法で作られた「アイスキャンディー」や「ソフト類」などがあり、創業は明治18年らしくアイスキャンディーは昭和11年からされているそうです！
開店・閉店 【松山市｜新店】人気ベーグル店「MANMARU BAGEL」が5月3日に新店舗をオープン予定！
松山市河原町に人気ベーグル店の「MANMARU BAGEL（マンマル ベーグル）」が2024年5月3日（金）にオープン予定です！「MANMARU BAGEL」はオンライン販売やキッチンカーでの販売をメインにされていましたが、銀天街と大街道の交差点近くに待望の店舗をオープンさせるとのこと！
開店・閉店 【松山市｜新店】本町の駅近に居心地のいい大衆居酒屋「焼鳥 くるみ」が4月11日にオープンしました！
松山市本町の国道196号線沿いに、大衆居酒屋の「焼鳥 くるみ」が2024年4月11日（木）にオープンしました！メニューには「熟成軍鶏（しゃも）もも串」や「伊予牛たたき」などがあるようで、姉妹店の「堀端酒場くるみ」と同じく人気店となりそうです
開店・閉店 【松山市｜移転】三津にあったギフトショップの「ギフティ」が宮西に移転オープン！
松山市三津でギフトショップをしていた「GIFTY（ギフティ）」が2024年3月9日（土）に宮西へ移転オープンしました！ギフティでは「結婚・出産祝い・内祝い・お中元・お歳暮」などのギフト選びを経験豊富なスタッフが一緒に選んでくれるとのこと。ネットも便利ですがギフト選びはよく分からないという方に是非オススメしたいお店です！
開店・閉店 【松山市｜新店】宮崎発祥元祖旨辛麺の「辛麺kitchen彩 二番町店」が3月15日にオープンしました！
松山市二番町の「二番町通り」沿いに、宮崎発祥元祖旨辛麺の「辛麺kitchen彩（いろどり）二番町店」が2024年3月15日（金）にオープンしました！「辛麺キッチンいろどり」は宮崎発祥の旨辛麺がいただけるお店ですが、今回オープンした「二番町店」の他にも「三番町店」と「山西店」があり、三番町店からは500メートルも離れていません
開店・閉店 【松山市｜新店】中ノ川通り沿いに鶏焼肉専門店「さか尾」が3月15日にオープンしました！
松山市築山町の「中ノ川通り沿い」に「鶏焼肉専門店 さか尾」が2024年3月15日（金）にオープンしました！お店の場所は「焼肉 ハラミ屋」があった場所で、看板には「鶏焼肉専門店」と書かれていますが「鶏タタキ」や「生せんまい」などのお刺身もあるようです！
開店・閉店 【松山市｜新店】古川ベースの「コーヒースタンド KYOU」と「みこパン（35ドーナツ）」のコラボ店がオープン！
松山市古川西にある「古川ベース」に、「コーヒーショップKYOU」と「みこパン」のコラボ店が2024年3月5日（火）にオープンしました！「みこパン」は伊予市の町屋で営業されているパン屋さんですが、古川ベースでコーヒーショップをしている「KYOU」とコラボをして、店内でパンを販売するそうです
開店・閉店 【松山市｜新店】愛媛の郷土料理を食べられる「七福神 道後本店」がオープン！
松山市道後湯之町に、愛媛の地酒や鯛めしなどの郷土料理を食べられる「郷土料理 七福神 道後本店」が2024年3月5日（火）にオープンしました！愛媛県内各地の地酒・さつま汁・じゃこ天・鯛釜飯・宇和島鯛めしなど、観光客の方に人気のメニューを揃えているみたいです！
開店・閉店 【松山市｜リニューアル】銀天街店に続き「ジェルベーラ 平井店」の中に「おにぎり屋」がオープン！
松山市平井町にある「ジェルベーラ平井店」の中に「GERBERA ONIGIRI（おにぎり）」が2024年3月9日（土）にオープンしました！「GERBERA（ジェルベーラ）」はジェラートやチュロスなどを販売しているスイーツのお店ですが、2月に「銀天街店」で「おにぎり屋」が始まっていたので、いずれ平井店でも始まるのでは？と思っていました
開店・閉店 【松山市｜新店】日赤病院の近くにカフェ＆ダイニング「haru（ハル）」がオープンしました！
松山市道後一万の「松山赤十字病院」近くに、カフェ＆ダイニング「haru（ハル）」が2024年3月12日（火）にオープンしました！「haru」は週替わりのランチと夜はお酒を出していて、3つあるテーブル席のひとつはソファ席にしているので、ゆったりと座れてお子さんが一緒でも大丈夫とのこと
開店・閉店 【松山市｜新店】市内2店舗目の「イエローハット 松山高岡店」が4月下旬にオープン予定！
松山市高岡町に自動車用品等の販売をしている「イエローハット 松山高岡店」が2024年4月下旬にオープンする予定です！この場所には以前「くすりのレデイ 高岡店」があったのですが、建物は「くすりのレデイ」時代のものだと思います
開店・閉店 【松山市｜新店】街中でお手頃価格の本格中華！中華バル「ろたす」が3月15日にオープン！
松山市二番町に、お手頃価格で本格中華とお酒を楽しめる中華バル「ろたす（Lotus）」が2024年3月15日（金）にオープンしました！メニューには本場中国の香辛料を使用した「揚げ物」や「点心」などがあって、テイクアウトやデリバリーもやっているのだとか
開店・閉店 【松山市｜新店】関西風たこ焼きとお酒を楽しめる「たこ焼きパブ ソコソコ」が松山インター近くにオープン！
松山市北土居に関西風たこ焼きとお酒を楽しめる「Takoyaki-Pub Soko-Soko（たこ焼きパブ ソコソコ）」が2024年3月13日（水）にオープンしました！場所が少し分かりづらいかもしれませんが「スーパーABC 石井店」や「ドラッグセイムス 松山インター店」の近くなのでそれらを目印に行けば迷わないと思います。
開店・閉店 【松山市｜閉店】人手不足により「からあげレストラン カリッジュ 千舟町店」が閉店していました！
松山市湊町にある「からあげレストラン カリッジュ 千舟町店」が2024年2月2日（金）に閉店していました！「からあげレストラン カリッジュ 千舟町店」は2020年4月14日にオープンしたお店で、中心部のビジネス街にありイートインにも対応していたので重宝されていた方も多かったと思います
開店・閉店 【松山市｜新店】シックで落ち着いた雰囲気のウィスキー専門店「Charlot Bonny（シャーロット ボニー）」がオープン！
松山市一番町に松山随一の品揃えを誇るウィスキー専門店「Steak&Bourbon House Charlot Bonny（シャーロット ボニー）」が2024年3月13日（水）にオープンしました！ウィスキー専門店の「シャーロットボニー」では、種類豊富なウィスキーをシングルモルト、ブレンデッド、バーボンなどお好みに合わせて選べるとのこと
開店・閉店 エミフルMASAKIの「理容プラージュ 松前店」が閉店して、翌日「BARBER1000」がオープンしました！
伊予郡松前町にある商業施設「エミフルMASAKI」に、理容室の「BARBER（バーバー）1000」が2024年4月1日（月）にオープンしていました！オープンした場所は前日の3月31日まで「理容プラージュ 松前店」が営業していたところなので、わずか1日でお店が変わったことになります
開店・閉店 【松山市｜リニューアル】建替え工事のため「マクドナルド 松山フライブルク通り店」が一時閉店します！
松山市生石町の松山環状線沿いにある「マクドナルド 松山フライブルク通り店」が2024年3月31日（日）にリニューアル工事のため一時閉店しました！「松山フライブルク通り店」は24年間この場所で営業してきたそうですが、リニューアルをして新たに生まれ変わるとのこと。リニューアルオープン日は2024年11月下旬を予定しています