開店・閉店 【松山市｜閉店】「ノースショア 愛媛」が2025年1月7日に閉店！名前を変えてカフェがオープン予定！？
松山市小川（旧北条市）の海沿いにあったオシャレなカフェ「NORTHSHORE EHIME（ノースショア 愛媛）」が2025年1月7日（火）に閉店するようです！北条の海沿いに位置している「ノースショア 愛媛」は、視界を遮るものがなにもない「オーシャンフロント」のカフェとして人気があり、いつもお客さんで賑わっていたので閉店には驚きました
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お役立ち 【完全ガイド】JR松山駅のグルメ・ランチ・お土産が揃う全テナント情報まとめ！
「JR松山駅」は、2024年9月29日（日）に高架の駅へとリニューアルされ、コンコースはモダンな雰囲気へと生まれ変わり開業しました！さらに高架下には新たに商業エリアの「だんだん通り」がオープンし、名物グルメやお土産など見どころの多い駅となり話題になっています。そこで今回は「JR松山駅」に出店しているお店の情報を「ジャンル別」にまとめたので、買い物や食事場所の参考になればと思います。
開店・閉店 松山市姫原にギャラリーとコーヒー「Coln（コルン）」が7月23日にオープンしました！
松山市姫原の「フジ 姫原店」近くに、ギャラリーとコーヒー「Coln（コルン）」が2024年7月23日（火）にオープンしました！住宅街の路地裏にオープンしたこちらのお店は、店内に食器や民芸品が並べられており、店名の通りギャラリーの中でカフェができる空間になっています！
開店・閉店 松山で人気のカフェが「THREE FISH COFFEE JR松山駅だんだん通り店」を9月29日にオープン！
開業した「JR松山駅」に誕生した商業エリア「だんだん通り」に、松山で人気のコーヒーショップ「THREE FISH COFFEE（スリーフィッシュコーヒー）JR松山駅だんだん通り店」が2024年9月29日（日）にオープンしました！飲み物以外にも「スリーフィッシュコーヒー」の珈琲豆や物販商品を購入する事もできるみたいです。
開店・閉店 すみっコぐらしのコラボカフェ「天使なえびてんカフェ」が松山三越の「CAFE DUMBO」に期間限定オープン！
松山市一番町にある松山三越1Fの「CAFE DUMBO」に、すみっコぐらしのコラボカフェ「天使なえびてんカフェ」が期間限定でオープンします！「天使なえびてんカフェ」は「すみっコぐらし」の新キャラクター「えびてんのしっぽ」をテーマとしたカフェのことで、現在渋谷と大阪で開催中ですが「愛媛・名古屋・福岡」が新たな追加開催場所として発表されました！
開店・閉店 人気パンケーキ店「カフェロブ 松山店」が「Cafe蒼（ソウ） 松山店」へと名前を変えて8月7日にリニューアルオープン！
松山市三町の県道40号線沿いにあった、人気パンケーキ店「カフェロブ 松山店」が「Cafe蒼（ソウ） 松山店」へと名前を変えて2024年8月7日（水）にリニューアルオープンしました！「カフェロブ 松山店」はステンドグラスが美しいレトロな雰囲気も人気のパンケーキカフェでしたが、「Cafe蒼（ソウ） 松山店」へ名前は変わってもお店の雰囲気までは変えていないみたい
開店・閉店 松山ロープウェー商店街近くに「REY COFFEE ROASTER（レイコーヒーロースター）」が8月8日にオープンしました！
松山市歩行町の松山ロープウェー商店街の近くに、自家焙煎のコーヒーをいただける「REY COFFEE ROASTER（レイコーヒーロースター）」が2024年8月8日（木）にオープンしました！この場所は「マッハランドリーマン」というコインランドリーだったのですが、改装してオシャレなカフェへと生まれ変わりました！
開店・閉店 朝生田の松山環状線沿いに「lunchbox&cafe たゆむ」が7月17日にオープンしました！
松山市朝生田町の松山環状線沿いに、お弁当とスイーツを販売する「lunchbox&cafe たゆむ」が2024年7月17日（水）にオープンしました！お弁当は日替わりで1種類とのことですが、体に優しい家庭料理を楽しめるようです！食材や調味料にもこだわっているとか
開店・閉店 エステサロンの1階に「カフェ・ドゥ・ラ・パンセ」が6月15日にオープン！
松山市中心部の市役所近くで、エステ・アロマサロンをされている「ヴァンサンカン・パンセ」の1階に「カフェ・ドゥ・ラ・パンセ」が2024年6月15日（土）にオープンしています！「カフェ・ドゥ・ラ・パンセ」がオープンした建物には「エステサロン・カフェ・メイクやスキンケア用品・アロマやジム」などが入っていて、美の複合施設になっているとのこと！
お役立ち 【フードコート】フジグラン松山にある全18店舗の飲食店・レストランを紹介！[2026年最新版]
伊予鉄道の路面電車 宮田町駅から徒歩2分の距離にある便利な商業施設、「フジグラン松山」3Fにあるフードコート（9店舗）と1F・2Fフロアの飲食店テナント（9店舗）を紹介します！「フジグラン松山」にはどんなお店が入っているのか、小さな子供が食べれるお店はあるのか、営業時間は何時までなのかなど知りたい時にご活用ください
開店・閉店 東温市の県道193号線沿いに「MELLOW Plants&Coffee」が6月6日オープン！
松山市と東温市を結ぶ県道193号線沿いに、ボタニカルカフェの「MELLOW Plants&Coffee」が2024年6月6日（木）にオープンしました！日本ではあまり見かけない植物を眺めながら、メキシコ オアハカ産のオーガニックコーヒー豆を使ったドリップコーヒー＆カフェラテや、ブラウニーをいただけるみたい！
開店・閉店 道後温泉前にある「一六本舗 道後本館前店」が7月22日リニューアルオープン！新テイクアウトスイーツも発売開始！
道後温泉前の「道後商店街」入口に店舗を構える「一六本舗 道後本館前店」が2024年7月22日（月）リニューアルオープンしました！今回のリニューアルでは新たに工房が新設されており、作りたてのテイクアウトスイーツをいただけるようになったとのこと
開店・閉店 ランチも食べれるシェアスペース「co-creation space SHOWCASE」がオープンしました！
松山市東石井の国道33号線沿いに、シェアスペース「co-creation space SHOWCASE」が2024年3月4日（月）にオープンしました！「SHOWCASE」はコワーク・カフェ・サロン・アトリエ・ラウンジ・イベントなど、さまざまな使い方に対応したシェアスペースのようです。専用駐車場も用意されており「北側店舗下に3台・地下に5台」ありますよ
開店・閉店 「かふぇ 道後亭」が8月19日リニューアルオープン予定！手打ちうどん 道後亭の跡地にオープンします[松山市/道後湯之町]
松山市道後湯之町の「手打ちうどん 道後亭」があった場所に「かふぇ 道後亭」が2024年8月19日（月）にオープンする予定です！「手打ちうどん 道後亭」は店長が高齢になったためお店を閉めて「かふぇ 道後亭」としてリニューアルオープンするようです
開店・閉店 子連れでも利用しやすかった「太陽と月casual」が6月30日に閉店しました[松山市/中央]
2024年6月30日、松山市中央にある「太陽と月casual」が閉店しました。こちらのお店は松山市三津にある「太陽と月」の2号店として営業されていて、見た目にも豪華なオムライスが人気のお店でした。当初はクロッフルを食べれるお店として有名でしたが、メニュー変更に伴い終了していたようです。
開店・閉店 テイクアウトカフェの「N-THREE.BASE（エヌスリーベース）」が6月10日オープン[松山市/河原町]
2024年6月10日、松山市河原町の柳井町商店街入口にテイクアウトが基本のカフェ「N-THREE.BASE（エヌスリーベース）」がオープンしました！お店で提供している食べ物や飲み物の見た目は「黒色」をしていて、公式SNSによると「商品は黒推しで、デザインにも注目してほしい」とのこと
開店・閉店 愛媛県内15店舗目！「スターバックス 松山古川北店（仮）」が9月24日にオープン予定です[松山市/古川北]
松山市古川北に松山市内8店舗目となる「スターバックス 松山古川北店（仮）」が2024年9月24日（火）にオープンする予定です！スターバックスの新店舗は、移転新築した「松山古川郵便局」のあった跡地に建設中のようです。こちらの店舗はドライブスルーに対応したお店になるようで、松山市内にあるドライブスルー対応店舗は5店舗目となります！
開店・閉店 南銀天街に「SWELL CAFE(スウェルカフェ)」がオープン！愛犬と一緒に過ごせるカフェです[松山市/湊町]
2024年5月23日、松山市湊町に「SWELL CAFE(スウェルカフェ)」がオープンしました！4月にお店の前を通った際に「なにか工事してるな～」と思っていたのですが、テラス席が素敵なカフェができていました！りんご飴で有名な「ar.松山店」の姉妹店のようです
開店・閉店 うどんからカフェにリニューアル！「手打ちうどん 道後亭」が6月18日で閉店します[松山市/道後湯之町]
2024年6月18日、松山市道後湯之町の道後商店街にある「手打ちうどん 道後亭」が閉店されます。「道後亭」さんは創業1986年で、道後商店街の中で長きに亘ってうどん屋を営まれてきました。観光客にも地元の方にも愛されていましたが、店長が高齢になった為閉店されるとのこと。
開店・閉店 古川BASEにあるクロッフルのお店が「和free（ワッフリー）+」へと改名してリニューアルオープンしました[松山市/古川西]
2024年6月1日、松山市古川西の古川BASE内にある「和free はなみずき店」が「和free（ワッフリー）+」へと改名してリニューアルオープンしました！今回のリニューアルで変わったところは「店名・営業日・コーヒーマシン導入・モーニングメニュー追加」の4つとのこと。店名の+には「プラスで新しいことに挑戦していきたい」という思いが込められているようです。