開店・閉店 【松山市｜リニューアル】窓から見える景色が素敵な「わかくさ珈琲」が4月1日にオープンします！
松山市若草町で建替え工事をしていた手作りお菓子とカレーのお店「わかくさ珈琲」が、2024年4月1日（月）にリニューアルオープンします！以前の店舗は「城山公園」に隣接した立地を生かして公園の緑が見える窓際の席が人気のお店でしたが、新しい店舗でも開放感のある景色を楽しめるそうです！
ランチ
開店・閉店 
開店・閉店 【松山市｜新店】平井町に「ねこプリン」が話題の「とんとんCafe」がオープンしています！
松山市平井町に「ねこプリン」が話題の「とんとんCafe」が2024年1月15日（月）にオープンしました！「モーニング」はワンドリンク制となっていてワッフルやヨーグルトなどがあり、「ランチメニュー」はチキンカレー・オムライス・ハンバーグなどをいただけるとのこと
開店・閉店 【松山市｜リニューアル】コミセン近くの「はなまるうどん 松山竹原店」が3月28日リニューアルオープン！
松山市竹原町にある「はなまるうどん 松山竹原店」が2024年3月28日（木）にリニューアルオープンします！こちらの店舗は現在改装工事をされていて、2月27日（火）～3月27日（水）までの間は休業するとのことです。店舗の前にも工事車両が停まっていました
開店・閉店 【松山市｜閉店】銀天街の中にある「江戸焼うなぎ もり川」が1月31日に閉店していました！
松山市湊町の銀天街商店街にある「江戸焼うなぎ もり川」が2024年1月31日（水）に閉店されました！地元のテレビ番組でも度々取り上げられていた人気のうなぎ屋さんですが、開店から約1年でお店を閉められることになったようです
開店・閉店 【松山市｜新店】オムライスとおばんざい居酒屋の「おばんざい屋&カフェ えぇ塩梅」が3月3日にオープンしました！
松山市保免西の松山中央公園近くに、お昼はオムライス専門店、夜はおばんざい居酒屋の「おばんざい屋&カフェ えぇ塩梅」が2024年3月3日（日）にオープンしました！ランチ営業の時は、「ふわふわたまごのデミグラスソースオムライス」や「ケチャマヨオムライス」などをいただくことができて、夜は「おばんざい居酒屋」としてオープン！「えぇ塩梅」では、肉じゃが・サバの梅煮込みなどの「おばんざい」をいただけるようです。
開店・閉店 【松山市｜新店】千葉の有名ラーメン店が松山に上陸！博多長浜ラーメン「らーめんもりや 松山空港通店」が3月15日にオープン予定
松山市高岡町に博多長浜ラーメンの「らーめんもりや 松山空港通店」が2024年3月15日（金）にオープンする予定です！こちらのお店は千葉県松戸市で人気の「らーめんもりや」の2号店になるとのこと。本店が千葉にあるラーメン店の2号店が愛媛とは驚きです！
開店・閉店 【松山市｜新店】V Tuberが接客するお弁当屋「伊予乃おこわ」が3月オープン予定です！
松山市二番町に「V Tuber」が接客するお弁当屋「伊予乃おこわ」が2024年3月にオープン予定です！「伊予乃おこわ」がオープンするのは松山市二番町にあるビル「二番町ヒルズ」の1階で、周辺にはたくさんのオフィスビルが立地しているのでお昼時の需要は高そうです。ご飯の量を好きに選べるシステムとのことなので、お弁当でもたくさん食べたい方にオススメですね！
開店・閉店 【松山市｜新店】銀天街の裏路地に「PIZZA SAPP（ピザ サップ）」が2月9日にオープン！
松山市湊町の銀天街裏路地に「PIZZA SAPP（ピザ サップ）」が2024年2月9日（金）にオープンしました！「PIZZA SAPP（ピザ サップ）」では、他のピザ屋ではなかなか見かけない「ビッグザイズ」のピザを提供されています。軽い食感の薄生地が特徴で、メニューから数種類のピザが選べるようです！店内で食べることもできますし、テイクアウトにも対応しているそうです。
開店・閉店 【松山市｜閉店】束本にある和食料理の「旬料理 夢愛彩」が3月7日に閉店されるようです！
松山市束本の松山環状線沿いにある、和食料理の「旬料理 夢愛彩」が2024年3月7日（木）に閉店されることになりました！公式SNSによると、店主がお体の調子を崩されてしばらく入院されていたとのこと。現在は退院されたようですが本調子とはいかず閉店の決断をしたそうです。料理をいただくことは叶わず残念ですが、一日も早いご回復を願っています。
開店・閉店 【松山市｜新店】道後にイタリア料理の「Ueda」がオープン！愛媛の食材やお酒をいただけます
松山市道後喜多町にイタリア料理の「Ueda（ウエダ）」が2024年2月22日（木）にオープンしました！「Ueda（ウエダ）」は愛媛の食材とお酒にこだわったお店とのことで、観光で道後を訪れる方にもオススメのお店になっています！提供する日本酒は、道後で明治28年に創業した「水口酒造」のお酒をセレクトされているそうです
開店・閉店 【松山市｜新店】中ノ川通り沿いに「お好み焼きテイクアウト専門店 たろいち」がオープンしました！
松山市北立花町の中ノ川通り沿いに「お好み焼きテイクアウト専門店 たろいち」が2024年2月13日（火）にオープンしました！お店の場所は、3月3日にオープンした「中華そば 啜り媛（すすりひめ）」の隣になります。「啜り媛」の写真を撮りに行った際に、開店祝いの花輪が出ていたので気がつきました！
開店・閉店 【松山市｜新店】本格的な点心を食べられる「手包み点心 蒸籠（チュンロン）」が二番町にオープンしています！
松山市二番町に本格的な点心を食べられる「手包み点心 蒸籠（チュンロン）」が2023年12月19日（火）にオープンしました！店内はカウンター席も設置されていて、おひとり様でも利用しやすいお店だと思います。ランチ営業もされていて、お得なセットもあるそうですよ！
開店・閉店 【松山市｜新店】中ノ川通り沿いに「中華そば 啜り媛（すすりひめ）」が3月3日にオープン予定です！
松山市北立花町の中ノ川通り沿いにあった「心鮮」跡地に「中華そば 啜り媛（すすりひめ）」が2024年3月3日（日）にオープン予定です！豊富な経験をもっている協力者のもと、トッピングやスープ・麺などにこだわり、たくさんの試作を経て完成に至ったようなのでオープンが楽しみです！
開店・閉店 【松山市｜移転】椿神社の近くに囲炉裏のあるイタリアン「Cafe&Dining CieL 椿参道店」が2月19日オープン！
松山市東石井の「椿神社」近くに、囲炉裏のあるイタリアン「Cafe&Dining CieL 椿参道店」が2024年2月19日（月）に移転オープンしました！「Cafe&Dining CieL」は福音寺で営業されていましたが、2023年10月22日に一時閉店をして今回移転オープンとなりました
開店・閉店 【松山市｜新店】枝松に横浜家系ラーメンの「一門家 枝松店」が2月26日にオープン予定です！
松山市枝松の県道334号線沿いに、横浜家系ラーメンの「一門家 枝松店」が2024年2月26日（月）にオープンする予定です！松山市近郊にある「一門家」の店舗は「大街道商店街」と「フジグラン重信」にお店があるので、今回の「枝松店」は3店舗目になりますね
開店・閉店 【松山市｜新店】松山空港近くに鉄板炭火居食処「香一」が2月9日にオープンしました！
松山市西垣生町の「松山空港」近くに「鉄板炭火居食処 香一」が2024年2月9日（金）にオープンしました！こちらのお店はご夫婦2人で始められたそうで、お昼は定食のランチ・夜は居酒屋をされています
開店・閉店 【松山市｜閉店】四国に2店舗しかなかった「天丼てんや 古川店」が2月29日に閉店するようです！
松山市古川北の県道16号線沿いにある「天丼てんや 古川店」が2024年2月29日（木）に閉店する予定です！四国にある「天丼てんや」は松山市の「古川店」と「松江店」のみでしたので、今後は松江店のみとなってしまいます
開店・閉店 【松山市｜新店】松山城ロープウェイ乗り場近くに立ち飲みカフェバー「STAND 喜与」がオープン！
松山市喜与町に立ち飲みカフェバー「STAND 喜与（スタンド キヨ）」が2023年12月25日（月）にオープンしました！「STAND 喜与（スタンド キヨ）」は、お昼からカフェやランチとして利用できて、さらにお酒を飲むこともできる「スタンドカフェバー」のようです
開店・閉店 【松山市｜移転】10周年を迎える「味暦ゆたかや」が三番町から喜与町へ移転オープンしています！
松山市喜与町の「ロープウェー商店街」近くに、「味暦（あじこよみ）ゆたかや」が2023年11月23日（木）に移転オープンしました！「味暦ゆたかや」さんは三番町でお店をされていたのですが、10周年を迎えるにあたり喜与町へ移転したとのこと。観光地の松山城に近くなったこともあり、移転後はランチ営業も始められました！
開店・閉店 【松山市｜新店】ジェルベーラ銀天街店舗内に「GERBERA ONIGIRI」が2月15日オープン！
松山市湊町の「銀天街商店街」に「GERBERA ONIGIRI（ジェルベーラ おにぎり）」が2024年2月15日（木）にオープン予定です！オープンする場所は、ジェラートやチュロスを販売している「ジェルベーラ銀天街店」の店舗内とのこと。ここ最近、街中におにぎり屋さんが続々とオープンしていますね！