開店・閉店 【松山市｜新店】自由に盛れるオリジナル海鮮丼が作れる!?「セルフ海鮮丼 北王（ほくおう）」が北条にオープンします
松山市北条辻に北海道の新鮮な海の幸を楽しめる、セルフ海鮮丼「北王（ほくおう）」が2025年3月20日（木・祝）にオープン予定です！「北王（ほくおう）」で提供する食材は、北海道の新鮮な海鮮、青森のマグロ、伊方町のしらすなどを直送しているとのこと。海鮮丼では珍しいセルフ方式のお店なので、お好みの海鮮を自分でのせてアレンジを楽しむことができますよ！
ランチ
開店・閉店 開店・閉店 【松山市｜新店】閉店していた「Cafe 子やぎのさんぽ」が復活再オープン！充実したキッズスペースもそのまま
松山市溝辺町にある閉店していた「Cafe 子やぎのさんぽ」が2025年2月14日（金）に再オープンしました！「Cafe 子やぎのさんぽ」は惜しまれながら、2024年9月30日に閉店をした人気のカフェ。公式SNSを通してお店を継いでくれる方を募集していましたが、無事見つかったようで今回の再オープンへと至ったようです！
開店・閉店 【松山市｜新店】オフィス街のある二番町に「とん汁・玉子焼き専門店 明星」がオープンしていました！
松山市二番町に、とん汁・玉子焼き専門店の「明星（あかぼし）」が2024年12月3日（火）にオープンしていました！「明星（あかぼし）」は、具材たっぷりのとん汁と玉子焼きをメインに販売しているお弁当屋ですが、390円～購入できるサービス弁当や日替わり弁当などもメニューにあるそうですよ！
開店・閉店 【東温市｜リニューアル】「デジロー」が愛媛に初登場！スシロー東温店が3月14日にリニューアルオープン
東温市のフジグラン重信近くにある回転寿司チェーンの「スシロー東温店」が2025年3月14日（金）にリニューアルオープンする予定です！今回のリニューアルでは、回転レーンとデジタルビジョンが一体となった「デジロー」を愛媛初導入するとのこと！「デジロー」はスシローが全国の店舗に導入を進めている最新のお店で、2人同時にタッチ可能な大型タッチディスプレイやテーブル毎に枝分かれしたレーンを備えています
開店・閉店 【松山市｜新店】話題のオニワッサンを楽しめる韓国風カフェ！「Have a nice day」がオープン
松山市湊町に韓国風な店内でおにぎりやオニワッサンを提供するカフェ「Have a nice day」が2025年3月1日（土）にオープンしました！カフェ「Have a nice day」は、銀天街の横で営業していた「おにぎり屋 さんまる」が移転リニューアルされたお店。
開店・閉店 【松山市｜新店】閉店した星乃珈琲店跡に動きあり！3月10日に和牛ハンバーグと生パスタのお店がオープンします｜LAVINA（ラビーナ）
松山市居相に、和牛ハンバーグと生パスタのお店「LAVINA（ラビーナ）松山椿店」が2025年3月10日（月）にオープン予定です！ここは「星乃珈琲店 松山椿店」が2025年2月9日まで営業していた場所。愛媛唯一の店舗だった星乃珈琲店の閉店は残念でしたが、早くも次のお店が決まったようです！
開店・閉店 【松山市｜新店】本場のイタリア料理を堪能！一番町に「La Fonte（ラ・フォンテ）」がオープンしました
松山市一番町に、イタリア ピエモンテの郷土料理をメインに楽しめる「La Fonte（ラ・フォンテ）」が2025年2月2日（日）にオープンしました！「La Fonte」のシェフは東京 南青山、イタリア ピエモンテ州で修行されたそうで、ピエモンテ料理を軸とした本場のイタリア料理を楽しめるみたいですよ！
開店・閉店 【松山市｜新店】県病院前に朝8時から営業するカフェ「DAGWOOD（ダグウッド）」がオープンしました！
松山市末広町に、カフェ「DAGWOOD（ダグウッド）」が2025年2月14日（金）にオープンしました！お店に貼られたオープンをお知らせする紙には「sandwich、coffee、donuts、cake、ice cream」と書かれており、朝8時から開いているので通勤途中にコーヒーを買ったりもできますね！
グルメ 松山駅ラーメン決定版！おすすめ人気店5選（あっさり/こってり/二郎系/煮干し）
松山駅周辺のラーメン情報ならこの記事！醤油、煮干し、二郎系、ご当地ちゃんぽんまで、個性豊かなおすすめ5店をピックアップ。アクセスやメニュー情報も満載。あなた好みの一杯がきっと見つかる！
開店・閉店 【松山市｜新店】ロープウェイ乗り場近くに天然鯛のみを使用した鯛めし専門店がオープン！｜鯛めし すばる
松山市東雲町の「ロープウェー商店街」入口交差点（東雲神社側）近くに、地元の天然鯛を使用した鯛めし専門店「鯛めし すばる」が2025年1月27日（月）にオープンしました！「鯛めし すばる」では、鯛を釜の中で米と一緒に炊き上げた「松山鯛めし」と、刺身を特製のタレや卵黄と混ぜ合わせてご飯の上にのせて食べる「宇和島鯛めし」の両方を楽しめます！使用している鯛は、地元松山で獲れた天然鯛とのこと
開店・閉店 【松山市｜閉店】市駅前にあった人気の卵料理専門店が閉店！｜ひめの玉子
松山市湊町の伊予鉄道 松山市駅前にあった、卵料理専門店「ひめの玉子」が2024年12月29日（日）に閉店しました！「ひめの玉子」は2024年2月5日（月）にオープンしたお店で、丸山農場の美味しい卵を使用した「卵かけご飯」が人気のお店でした。朝の7時から営業されていたので、通勤途中に朝食として利用していた方も多かったと思います
開店・閉店 【松山市｜移転】おにぎりのテイクアウトからカフェに変更！銀天街にあった「おにぎり屋 さんまる」が湊町に移転するようです！
松山市大街道の銀天街商店街横にあった「おにぎり屋 さんまる」が移転のため2025年2月5日（水）に閉店しました！気になる移転についてですが、公式SNSによると移転後はカフェへと業態を変更して、おにぎりに加えその他のフード、ドリンクも提供する予定とのことです！
開店・閉店 【松山市｜新店】道後商店街に愛媛のご当地グルメを楽しめる「一進丸 道後店」がオープンしました！
松山市道後湯之町の道後商店街の中に、愛媛の郷土料理を食べられる「一進丸 道後店」が2025年1月8日（水）にオープンしました！「一進丸 道後店」では、厳選した愛媛の食材を使った鯛めし・刺身などの魚料理や、媛っこ地鶏・甘とろ豚・伊予牛を使った肉料理などをいただくことができるようです
開店・閉店 【松山市｜新店】フジグラン松山の隣にテイクアウト弁当のお店「旨飯屋 うま幸」がオープン！
松山市宮田町に、お弁当とお惣菜のお店「旨飯屋 うま幸（うまこう）」が2025年1月11日（土）にオープンしました！「うま幸」は「LIVE感を感じる」をコンセプトに掲げられていて、店内のオープンキッチンを使って料理が仕上がる様子を楽しめるお店になっているとのこと
開店・閉店 【松山市｜閉店】大人気の中華そば屋「明日食堂」が1月31日に閉店するそうです！
松山市歩行町にある、オシャレで人気があるラーメン屋「明日食堂」が2025年1月31日（金）に閉店するみたいです！清潔感のある店内には女性のお客さんも多く見られて、男女問わず人気のあるラーメン屋さんでした。公式Instagramで発表された突然の閉店報告には、ショックと驚きのコメントがたくさん...
開店・閉店 【松山市｜新店】「松山あげ」で有名な程野商店がいなり寿司のテイクアウト店「いなりや 成」を2月11日にオープンするみたい！
城山公園近くの松山市本町に「松山あげ」で有名な程野商店が、いなり寿司のテイクアウト店「いなりや 成（せい）」を2025年2月11日（火）にオープンする予定です！「いなりや 成」では新たに考案された「いなりロール」を販売するそうで、甘辛く味付けした松山あげでご飯と7種類ある具材を巻いたものを販売するみたい
開店・閉店 【松山市｜新店】ロープウェー商店街に鍋焼きうどんのお店「結庵（ゆあん）」が1月24日にオープン！
松山市大街道の「松山ロープウェー商店街」に、観光客にも人気の鍋焼きうどんを味わえる「結庵（ゆあん）」が2025年1月24日（金）にオープンしました！「結庵（ゆあん）」のメニューを見てみると、定番の鍋焼きうどんのほかに「カレー味」の鍋焼きうどんもあるようです。セットメニューを注文すると、「タルト」や「坊ちゃん団子」といった松山銘菓も一緒に楽しめるので、旅行で松山を訪れた方はぜひ足を運んでみてください。
開店・閉店 【松山市｜新店】本場の味が松山に上陸！北海道スープカレーを楽しめる「カレー なまらえん」が1月6日にオープン！
松山市山越に、北海道のスープカレーとルーカレーを楽しめる「SOUP&RUU CURRY NAMARA EN（なまらえん）」が2025年1月6日（月）にオープンしました！お店の場所は「愛媛大学山越グラウンド」の近くで、「クック・チャム問屋町店」の隣にある建物になります。訪れた日の店内はお客さんで一杯になっていて、駐車場にも車がたくさん停まっていました
開店・閉店 【松山市｜移転】国道11号線沿いにあった「かめやうどん久米店」が媛彦温泉の中に移転オープンしました！
松山市畑寺にある温泉施設「媛彦温泉」の1階に、「かめやうどん 媛彦店」が2024年12月25日（水）にオープンしました！こちらの店舗は国道11号線沿いにあった「かめやうどん久米店」が移転してきたお店で、久米店の方は2024年12月21日（土）で閉店しています
開店・閉店 【松山市｜閉店】南江戸にある雑貨とカフェのお店「E1 CAFE CRAFT」が12月24日に閉店しました！
松山市南江戸の「サクラメント通り」にあった、ワンちゃんも一緒にOKなカフェ「E1 CAFE CRAFT」が2024年12月24日（火）に閉店しました！「E1 CAFE CRAFT」は2020年8月20日（木）にオープンして以来、ワンちゃんと利用できるカフェとして人気でしたが約4年半で閉店になってしまったそうです