開店・閉店 【松山市｜新店】あつあつの駅弁もテイクアウトできる！松山駅の南改札側に「うなぎ小椋 JR松山駅店」がオープン！
松山市南江戸にある「JR松山駅」南改札側に、駅弁のテイクアウトもできる「うなぎ小椋 JR松山駅店」が2024年10月29日（火）にオープンしました！松山駅にオープンするこちらの店舗では、「うな重」や「牛重」などのテイクアウトメニューもラインナップされています！
ランチ
開店・閉店 
開店・閉店 【松山市｜新店】濃厚な出汁と味変も楽しめる「まぜそば専門店 もず」が10月5日にオープンしました！
松山市中央に、濃厚な出汁と味変も楽しめる「まぜそば専門店 もず」が2024年10月5日（土）にオープンしました！オススメは、鶏油の甘味と醤油の香りが絶妙な「特製醤油まぜそば」とのこと！追飯無料なのでお腹いっぱいになれるメニューです
開店・閉店 【松山市｜リニューアル】銀天街にあるベーグルやパンのお店「yamatoyabake.（ヤマトヤベイク）」が10月5日にリニューアルオープンしました！
松山市湊町の「銀天街商店街」にある、ベーグルやパンを販売する「yamatoyabake.（ヤマトヤベイク）」が2024年10月5日（土）にリニューアルオープンしました！こちらのオシャレな外観をした建物がリニューアル後の「ヤマトヤベイク」さんになります。今回のリニューアルでは、今まで別の場所にあった工房を店舗と一体にして、イートインスペースも確保したとのこと！
開店・閉店 【松山市｜新店】松山市内に続々と出店！「ケンタッキー 松山南久米店」が12月上旬にオープン予定です
松山市南久米町の国道11号線沿いに、市内3店舗目となる「ケンタッキー 松山南久米店」が2024年12月上旬にオープン予定です！お店ができるのは「そば吉 南久米店」の隣にある敷地のようで、面積はそこまで大きくないかなという印象。ケンタッキーは松山市への出店を強化しているのかわかりませんが、10月にも山越に新店舗がオープンしたばかりです！
開店・閉店 【松山市｜新店】高砂町に広島式 汁なし担々麺「LANTAN（ランタン）」が9月6日にオープンしました！
松山市高砂町にある「伊予鉄道 高砂町駅」の近くに、広島式 汁なし担々麺と鶏そばのお店「LANTAN（ランタン）」が2024年9月6日（金）にオープンしました！「LANTAN（ランタン）」の汁なし担々麺は「辛さ」を0～4まで選択できて、「シビレ」の有り無しも選べるそうですよ
開店・閉店 【砥部町｜新店】ドッグランを併設した「ベイク&カフェ モグラ」が7月17日にオープンしました！
伊予郡砥部町にドッグランが併設されたカフェ「BAKE&CAFE mogura（ベイク&カフェ モグラ）」が2024年7月17日（水）にオープンしました！「ベイク&カフェ モグラ」は砥部の住宅街の中にできたカフェで、広々としたドッグランを備えているのが特徴。テラス席に座ってワンちゃんが遊んでいるのを眺めながら食事をすることもできます！
開店・閉店 【松山市｜新店】萱町商店街に本格和食料理の「和ダイニング白TSUKUMO（ツクモ）」が9月26日にオープン！
松山市の「平和通り」から「萱町商店街」に入ってすぐの場所に、本格的な和食料理を楽しめる「和ダイニング白TSUKUMO（ツクモ）」が2024年9月26日（木）にオープンしました！「和ダイニング白TSUKUMO（ツクモ）」では、その日仕入れた新鮮な食材を使った和食料理を提供しているそうで、メニューには「小ふぐの天ぷら」や「くじらベーコン」など本格的な料理が並びます
開店・閉店 【松山市｜閉店】中ノ川通りにある中華そば「啜り媛」が10月20日に閉店したそうです！
松山市北立花町の「中ノ川通り」沿いにあった、中華そば「啜り媛」が2024年10月20日（日）に閉店したそうです！中華そば「啜り媛」は2024年3月にオープンしたばかりで、醤油出汁ベースのあっさりとしたスープが人気のラーメン屋さんでした
開店・閉店 【松山市｜新店】三番町に「ペルケ.ノ」の姉妹店「_du.s（デュ.エス）」が11月初旬オープン予定！
松山市三番町にあるドン・キホーテの向かい側に、お昼はフレッシュサンド夜はお酒を楽しめる「_du.s（デュ.エス）」が2024年11月初旬オープン予定です！お昼は「ペルケ.ノ」の自家製パンを使ったフレッシュサンドやパンケーキなどを提供し、夜営業ではお酒も楽しめるお店になるとのこと！
開店・閉店 【松山市｜新店】ご飯おかわり無料のお得ランチ！「松山中華料理 一番星」が9月12日にオープンしました
松山市室町に、ご飯おかわりし放題のランチを食べれる「松山中華料理 一番星」が2024年9月12日（木）にオープンしました！「一番星」のメニューには、ご飯を何度でもおかわりできる「日替わりランチ」や「エビチリ定食」などがあって、お腹いっぱいになるまで食事ができそうです！
開店・閉店 【松山市｜新店】TSUTAYA朝生田店跡地に「はま寿司」がオープン予定です！
松山市朝生田町の松山環状線沿いにあった「TSUTAYA WILL 朝生田店」跡地に、回転寿司チェーンの「（仮称）はま寿司 松山朝生田店」がオープンする予定です！「はま寿司 松山朝生田店」が建設されている敷地内には、ファミリーレストランの「ココス」もあるので相乗効果がありそうな組み合わせで、利用者にとっても便利になりますね！
開店・閉店 【松山市｜閉店】「ノースショア 愛媛」が2025年1月7日に閉店！名前を変えてカフェがオープン予定！？
松山市小川（旧北条市）の海沿いにあったオシャレなカフェ「NORTHSHORE EHIME（ノースショア 愛媛）」が2025年1月7日（火）に閉店するようです！北条の海沿いに位置している「ノースショア 愛媛」は、視界を遮るものがなにもない「オーシャンフロント」のカフェとして人気があり、いつもお客さんで賑わっていたので閉店には驚きました
開店・閉店 【松山市｜新店】本格うな重を手ごろな価格で食べれる「うなぎ屋 江戸名代亜門 松山店」が束本に8月9日オープン！
松山市束本の松山環状線沿いに、本格うな重を手ごろな価格で食べれる「うなぎ屋 江戸名代亜門 松山店」が2024年8月9日にオープンしました！「うなぎ屋 江戸名代亜門」の特徴は、なんと言ってもリーズナブルな価格だということ！メニューにある「鰻丼 980円」や「鰻重並 1,800円」はコスパ抜群だと思います！
開店・閉店 【松山市｜新店】豚丼のお店「にちょう 福音寺店」が国道11号線沿いに10月オープン予定
松山市福音寺町の国道11号線沿いに、うどんと豚丼のお店「にちょう 福音寺店」が2024年10月にオープン予定です！「にちょう」は、国産の豚肉を備長炭でじっくりと焼き上げた柔らかいお肉が人気のお店で、2月にオープンした「問屋町店」に続いての店舗となります
お役立ち 【完全ガイド】JR松山駅のグルメ・ランチ・お土産が揃う全テナント情報まとめ！
「JR松山駅」は、2024年9月29日（日）に高架の駅へとリニューアルされ、コンコースはモダンな雰囲気へと生まれ変わり開業しました！さらに高架下には新たに商業エリアの「だんだん通り」がオープンし、名物グルメやお土産など見どころの多い駅となり話題になっています。そこで今回は「JR松山駅」に出店しているお店の情報を「ジャンル別」にまとめたので、買い物や食事場所の参考になればと思います。
開店・閉店 【松山市】魚介豚骨醤油ラーメンの新店「センベエ食堂」が7月29日にオープンしました！
松山市和泉北に「魚介豚骨醤油ラーメン」を出す新店「センベエ食堂」が2024年7月29日（月）にオープンしました！「センベエ食堂」で食べれるメニューは「魚介豚骨醤油ラーメン」「冷やし中華」「焼きめし」などがあるようで、魚介の旨味が溶け込んだ豚骨スープが美味しいと評判になっているみたいですね！
開店・閉店 種類豊富なラーメンが魅力の「55CHINA（ゴーゴーチャイナ）JR松山だんだん通り店」が9月29日にオープンしました！
新しくなった「JR松山駅」の高架下に、種類豊富なラーメンが魅力の「55CHINA（ゴーゴーチャイナ）JR松山だんだん通り店」が2024年9月29日（日）にオープンしました！「55CHINA（ゴーゴーチャイナ）」の魅力はなんと言っても「1店舗で楽しめる」ということ！「二郎系」「家系」「まぜそば」「つけ麺」「鶏ガラ醤油」「煮干系」など、様々なラーメンを1店舗で楽しめるので、誰かと行ってもみんなが好きなものを注文することができます
開店・閉店 愛媛初出店！大衆寿司居酒屋の「鮨 酒 肴 杉玉 JR松山駅店」が9月29日にオープンしました！
建替えをして生まれ変わった「JR松山駅」の高架下に、大衆寿司居酒屋の「鮨 酒 肴 杉玉 JR松山駅店」が2024年9月29日（日）にオープンしました！「杉玉」は、日本全国に展開する回転寿司チェーン店「スシロー」と同じ系列店の居酒屋になるようです。今回の出店が愛媛県初の店舗となっており、リーズナブルな価格で「お寿司」や「天ぷら」を楽しめるお店とのこと！
開店・閉店 松山市姫原にギャラリーとコーヒー「Coln（コルン）」が7月23日にオープンしました！
松山市姫原の「フジ 姫原店」近くに、ギャラリーとコーヒー「Coln（コルン）」が2024年7月23日（火）にオープンしました！住宅街の路地裏にオープンしたこちらのお店は、店内に食器や民芸品が並べられており、店名の通りギャラリーの中でカフェができる空間になっています！
開店・閉店 JR松山駅に愛媛の味を楽しめるフードコート「えひめしや」がオープン！名物だったあの味も復刻！？
新しく開業したJR松山駅の商業エリア「だんだん通り」に、フードコートスタイル（席数：60席）の飲食店「えひめしや」が2024年9月29日（日）にオープンしました！愛媛の名物料理を中心に提供していて、メニュー表には「松山鍋焼きうどん」「焼豚玉子飯」「松山鯛めし」「宇和島鯛めし」などがあるようです！