開店・閉店 【松山市】「サーティワンアイスクリーム 松山銀天街店」が6月25日オープン！2階はイートイン？
松山市湊町の銀天街商店街に「サーティワンアイスクリーム 松山銀天街店」が2026年6月25日オープン予定。松山市駅から徒歩3分の好立地で、松山市内3店舗目となるサーティワンです。
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開店・閉店 【松山市】石手に「MADO table & flower」がオープン！生パスタとお花を楽しめる古民家レストラン
松山市石手の「MADO table & flower」は、レストランとお花屋さんが一体となった新しいお店。三津浜で人気だった週末営業店が実店舗としてオープンしました。ランチやワークショップ情報も紹介します。
開店・閉店 【松山市】フラデリ 松山久米店が移転オープン！マックハウス跡地にリニューアルオープン
松山市来住町で営業していた「フラデリ 松山久米店」が移転リニューアルオープン。新店舗はマックハウス松山久米店跡地。アクセスや営業時間など最新情報をまとめました。
開店・閉店 【松山市】「大衆食堂スタンドそのだ たかのこ店」がオープン！四国初出店の人気食堂がたかのこの湯に登場
松山市鷹子町のたかのこの湯1階に「大衆食堂スタンドそのだ たかのこ店」が2026年3月5日オープン。四国初出店となる人気大衆食堂で、名物チャーシューエッグや中華そば、定食が楽しめます。
開店・閉店 【松山市】道後に「ゐさご茶屋」がオープン！お茶や鯛めし茶漬けが楽しめる和カフェ
松山市道後湯之町に「ゐさご茶屋（いさご）」が2026年4月28日にオープン。伊佐爾波神社前でテイクアウトドリンクや茶葉、器などの和雑貨を販売。2階の和空間や、三津浜の人気店「鯛メシ専門・鯛や」の鯛めし茶漬けも楽しめます。
開店・閉店 【伊予市】JR伊予上灘駅前にパン屋「poppan（ポパン）」が6月12日オープン！双海に待望の“まちのパン屋”誕生
伊予市双海町のJR伊予上灘駅前にパン屋「poppan（ポパン）」が2026年6月12日オープン。天然酵母パンやハード系パンを中心に展開する話題のお店です。プレオープンやアクセス情報も紹介。
開店・閉店 【松山市三番町】海鮮はるが復活オープン！待望の夜営業や握り寿司も楽しめる海鮮専門店に
松山市三番町の「海鮮はる」が2026年3月30日にリニューアルオープン。人気の海鮮丼や握り寿司の復活に加え、夜営業もスタート。アクセスや営業時間、最新情報を紹介します。
開店・閉店 【松山市】Cafe Laila（カフェライラ）が6月6日にオープン！【珈琲館 天秤跡地】
松山市高井町の珈琲館 天秤跡地に、ハワイアンカフェレストラン「Cafe Laila（カフェライラ）」が2026年6月6日にオープン。自家製生パスタやパンケーキ、自家焙煎コーヒーが楽しめる話題の新店を紹介します。
開店・閉店 【フジグラン重信】高知のソウルフードが愛媛初上陸！？「ジャン麺 まつやま店」が9月1日オープン予定！
松山市南梅本町のフジグラン重信 グルメアヴェニュー重信に「ジャン麺 まつやま店」が2026年9月1日オープン予定。高知県四万十町発祥のソウルフード「ジャン麺」が愛媛に登場します。
開店・閉店 【松山市】道後に油そば専門店「麺工房 遥海（はるみ）」が6月2日オープン！
松山市道後湯之町に油そば専門店「麺工房 遥海（はるみ）」が2026年6月2日にオープン。伊佐爾波神社の階段下、旧NORI跡に誕生したお店で、もちもち麺と秘伝のタレが楽しめます。アクセス、営業時間、メニュー情報をまとめました。
開店・閉店 【松山市】道後公園前に「和み処 響心（ひびき）」がオープン！宇和島鯛めしや海鮮丼など愛媛の味を満喫
松山市道後町に和食料理店「和み処 響心（ひびき）」が2026年3月5日にオープン。宇和島鯛めしや海鮮丼、刺身定食など愛媛の新鮮な魚を使った料理が楽しめます。道後公園駅から徒歩1分。
開店・閉店 【松山市】「三津浜焼き おかだ屋」オープン！長年親しまれた“いずみの味”を引き継ぐ新店
松山市三津の「お好み焼き いずみ」跡に「三津浜焼き おかだ屋」が2026年4月4日オープン。長年親しまれた味を受け継ぐ三津浜焼きのお店で、店内飲食はもちろんテイクアウトにも対応しています。
開店・閉店 【松山市】萱町商店街におにぎり専門店「一汁おにぎり 壱 ichi」オープン！昼はおにぎり、夜は居酒屋営業
松山市萱町商店街に「一汁おにぎり 壱 ichi」が2026年4月25日にオープン。愛媛県産のお米や海苔を使用したおにぎり専門店。18種類のおにぎりやこだわりの味噌汁、テイクアウト情報、アクセスなどをまとめました。
まとめ 【2026年5月】松山市周辺の開店・閉店情報まとめ
2026年5月の松山市・東温市・伊予市・松前町・砥部町の開店・閉店情報をまとめました。新規オープン、閉店、移転、リニューアル情報を随時更新中。福恩麻辣湯松山店、だし川うま吉、四陸いよてつ高島屋店など、5月の街の動きをチェック！
開店・閉店 【松山市】「OBENTO NAGOMI」が柳井町にオープン！野菜たっぷり手作り弁当を販売
松山市柳井町のシェアキッチンNABi内に「OBENTO NAGOMI」が2026年4月9日オープン。野菜たっぷりの手作り弁当を販売する水・木限定営業のお弁当専門店です。メニューや営業時間、アクセス情報を紹介します。
開店・閉店 【松山市】かどやの新業態「鯛めしスタンド かどや道後店」が誕生！愛媛の郷土料理をもっと気軽に
道後温泉本館近くに「鯛めしスタンド かどや道後店」がオープン。松山鯛めし、宇和島鯛めし、食べ比べメニューなどを手軽に味わえる新店舗の場所や営業時間をまとめました。
開店・閉店 【松山市】萱町商店街に「アルル ガーデン」オープン！旬の果物とスムージーを楽しめるテイクアウト店
松山市萱町商店街に「ARLES GARDEN（アルル ガーデン）」が2026年2月1日オープン。苺スムージーや削りいちご、せとか、コーヒーなどを販売するテイクアウト専門店です。場所や営業時間も紹介。
開店・閉店 【松山市】銀天街に「P・SPO ビリヤード&ダーツ 銀天街店」オープン！カフェスペース併設の新スポット
松山市湊町の銀天街商店街に「P・SPO ビリヤード&ダーツ 銀天街店」が2026年3月28日にオープン。ダーツライブ3やビリヤード台を備えた24時間営業の会員制施設で、カフェスペースも併設されています。
開店・閉店 松山市大街道に「大街道邸 百済」がオープン！全席個室で地鶏食べ放題や宴会も楽しめる和モダン居酒屋
松山市・大街道商店街に「大街道邸 百済」が2026年5月1日オープン！静岡おでんや瀬戸内鮮魚、串天ぷらなどが楽しめる全席個室の和モダン居酒屋。最大60名対応の大型個室もあり、宴会や飲み会にもおすすめです。
開店・閉店 【松山市】いよてつ高島屋に「四陸（フォールー）」がオープン！担々麺のイートインも楽しめる中華惣菜店
松山市湊町のいよてつ高島屋地下1階に「四陸（フォールー）いよてつ高島屋店」が2026年5月20日にオープン。本格中華惣菜や人気の担々麺をイートインでも楽しめます。営業時間や場所、メニュー情報を紹介。