開店・閉店 【松山市】甲状腺専門「おおいし甲状腺クリニック」が清水町に開院｜即日検査にも対応
松山市清水町、松山大学近くの県道187号線沿いに「おおいし甲状腺クリニック」が2026年3月16日開院予定。甲状腺・副甲状腺疾患に特化した専門クリニックで、即日検査・結果説明にも対応。アクセスや診療時間も紹介します。
オープン
開店・閉店 
開店・閉店 松山市末広町に「Isola hair atelier（イソラ ヘアアトリエ）」が移転オープン｜湊町の人気美容室が拡張移転
松山市末広町に美容室「Isola hair atelier（イソラ ヘアアトリエ）」が2026年1月21日に移転オープン。湊町の店舗から拡張移転し、オージュアソムリエ在籍のヘアケアにも定評のあるサロンです。
開店・閉店 松山市北条に「TEFIL.（テフィル）」が3月5日オープン！ケーキや焼き菓子が楽しめるパティスリーカフェ
松山市北条辻にパティスリーカフェ「TEFIL.（テフィル）」が2026年3月5日にオープン。神戸のホテルで経験を積んだパティシエが手がけるケーキや焼き菓子が楽しめるお店で、シュークリームやプリン、フロランタンなどが並びます。場所や営業時間、アクセスも紹介。
開店・閉店 【松山市】いよてつ高島屋に「H.P.FRANCE（アッシュ・ペー・フランス）」四国初出店！
松山市湊町のいよてつ高島屋2階に「H.P.FRANCE（アッシュ・ペー・フランス）いよてつ高島屋店」が2026年3月11日オープン。ヨーロッパのクリエイターによるアクセサリーやバッグ、婦人服などを扱う四国初出店のセレクトショップです。
開店・閉店 【松山市】「福恩麻辣湯（フーエンマーラータン）松山店」オープン予定！四国初上陸の麻辣湯専門店
【松山市】四国初出店となる麻辣湯専門店「福恩麻辣湯（フーエンマーラータン）松山店」がオープン予定。50種類以上の具材と選べる辛さで楽しめる話題のマーラータンの特徴やメニュー情報を紹介します。
開店・閉店 【松山市】「美食坊ハルピン」が久万ノ台に3/10移転オープン！焼肉かもん跡地
松山市久万ノ台の松山環状線沿いに、中華料理店「美食坊ハルピン」が2026年3月10日に移転オープン。JR松山駅前で約7年半営業した人気店が「焼肉かもん」跡地に移転します。駐車場あり。場所や営業時間などを紹介。
開店・閉店 【松山市】ロープウェー商店街に「愛媛の学校1970 なましぼり学園」オープン！蛇口からみかんジュースが出る体験スポット
松山市ロープウェー商店街に「愛媛の学校1970 なましぼり学園」が2026年2月28日にオープン。蛇口からみかんジュースが出る愛媛の都市伝説を体験できるエンタメスポットで、20種類のみかんジュースの飲み比べも楽しめます。
開店・閉店 【松山市】ロープウェー商店街「鮨 小椋」が移転オープン！新店舗の場所やランチメニューも紹介
松山市大街道・ロープウェー商店街の人気寿司店「鮨 小椋」が2026年2月18日に移転オープン。移転理由や新店舗の場所、ランチメニュー（握りセット・海鮮丼・宇和島鯛めし）などを紹介します。
開店・閉店 【松山市】「縁（ユアン）麻辣湯 松山2番町店」がオープン！深夜まで楽しめるマーラータン専門店
松山市二番町に「縁（ユアン）麻辣湯 松山2番町店」が2026年3月5日にオープン。2025年に湊町で話題になったマーラータン専門店の2号店で、今回は夜営業がメイン。深夜まで楽しめるマーラータンやおつまみ、アルコールメニューも用意されています。
開店・閉店 【松山市】朝生田町に「らぁ麺 参獣師」オープン！波平ラーメン跡地
松山市朝生田町に新ラーメン店「らぁ麺 参獣師」が2026年3月7日オープン。イオンスタイル松山近く、波平ラーメン跡地に登場。牛・豚・鶏の旨味を重ねた“参獣”の一杯が特徴のラーメン店です。場所・メニュー・営業時間をまとめました。
開店・閉店 松山市ロープウェー商店街に「鯛めしや 空と海 BlueBlue」オープン！松山鯛めし＆宇和島鯛めしを食べ比べ
松山市ロープウェー商店街に「鯛めしや 空と海 BlueBlue」が2026年2月5日オープン。松山鯛めしと宇和島鯛めしを食べ比べできる1,980円のよくばりセットが話題。愛媛県産食材にこだわった鯛めし専門店です。
開店・閉店 【松山市】THE CUE COFFEE（キューコーヒー）が千舟町に移転オープン！伊予市の人気カフェが街中へ
松山市千舟町に「THE CUE COFFEE（キューコーヒー）」が2026年1月30日（金）移転オープン。伊予市で人気だったカフェが街中へ。場所・営業時間・アクセス情報をまとめました。
開店・閉店 松山市に「ローロ サイクルワークス」が四国初登場！折りたたみ自転車＆ミニベロ専門店
松山市三番町のNAIKAIビル1Fに「LORO CYCLEWORKS MATSUYAMA」が2026年2月11日オープン。折りたたみ自転車＆ミニベロ専門店として販売・修理・カスタム・レンタサイクルに対応。松山市駅徒歩7分、駐車場あり。
開店・閉店 伊予市に「びっくり焼亭 伊予本店」がオープン！【かざぐるま跡地】
伊予市米湊のフジ伊予店近く、かざぐるま跡地に「びっくり焼亭 伊予本店」が2026年2月23日プレオープン。博多名物びっくり焼き定食が味わえる新店の場所・メニュー・営業時間を紹介します。
開店・閉店 松山市空港通のP・SPOが大型リニューアル！脱毛サービス新設＆新マシン導入
松山市空港通の「P・SPO空港通り店」が2026年3月5日に大型リニューアル。脱毛サービス「P・SPO epi」を新たに併設し、ジム×美容×ストレッチの複合型施設へ進化します。松山市で脱毛やフィットネスを探している方は要チェック。
開店・閉店 骨付鳥 つぼ屋 愛媛店がオープン！丸亀名物が松山に上陸｜テイクアウトもOK
松山市高岡町・道後さや温泉ゆらら近くに「骨付鳥 つぼ屋 愛媛店」が2026年2月10日オープン。丸亀名物の骨付き鳥を松山で楽しめます。若鶏・親鳥あり、テイクアウトOK、駐車場5台完備。
開店・閉店 松前町にSHRmaCOFFEE（シュルマコーヒー）がオープン！わんちゃん同伴OKの韓国カフェ
松前町に韓国カフェ「SHRmaCOFFEE（シュルマコーヒー）」が2026年1月13日オープン。松前駅徒歩3分、エッグタルトやダルゴナラテが楽しめる話題のお店。駐車場8台・わんちゃん同伴OK。
イベント 【エミフルMASAKI】鬼滅の刃コラボカフェが2日間限定開催！ufotable公式キッチンカーが愛媛に登場
エミフルMASAKIにアニメ「鬼滅の刃」コラボカフェが2026年2月28日・3月1日の2日間限定で開催。ufotable公式キッチンカーが登場し、限定ドリンクやグッズを販売します。
イベント エミフルにディズニーポップアップ！ディズニーフラッグシップ東京ジャパンツアーが4/2〜登場
愛媛県伊予郡松前町のエミフルMASAKIで「ディズニーフラッグシップ東京ジャパンツアー」が2026年4月2日～5月11日開催。会場限定グッズやご当地アイテム、フォトスポットも登場するディズニーポップアップストアの詳細を紹介。
開店・閉店 【松山市】罪深きアップルパイが二番町にオープン！分厚くて丸いアップルパイ専門店
松山市二番町の二番町ヒルズ1階に「罪深きアップルパイ」が2026年2月7日オープン。分厚くて丸いアップルパイのテイクアウト専門店。営業時間やアクセス、休業情報もまとめました。