開店・閉店 伊予市に「びっくり焼亭 伊予本店」がオープン！【かざぐるま跡地】
伊予市米湊のフジ伊予店近く、かざぐるま跡地に「びっくり焼亭 伊予本店」が2026年2月23日プレオープン。博多名物びっくり焼き定食が味わえる新店の場所・メニュー・営業時間を紹介します。
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開店・閉店 
開店・閉店 松山市空港通のP・SPOが大型リニューアル！脱毛サービス新設＆新マシン導入
松山市空港通の「P・SPO空港通り店」が2026年3月5日に大型リニューアル。脱毛サービス「P・SPO epi」を新たに併設し、ジム×美容×ストレッチの複合型施設へ進化します。松山市で脱毛やフィットネスを探している方は要チェック。
開店・閉店 骨付鳥 つぼ屋 愛媛店がオープン！丸亀名物が松山に上陸｜テイクアウトもOK
松山市高岡町・道後さや温泉ゆらら近くに「骨付鳥 つぼ屋 愛媛店」が2026年2月10日オープン。丸亀名物の骨付き鳥を松山で楽しめます。若鶏・親鳥あり、テイクアウトOK、駐車場5台完備。
開店・閉店 松前町にSHRmaCOFFEE（シュルマコーヒー）がオープン！わんちゃん同伴OKの韓国カフェ
松前町に韓国カフェ「SHRmaCOFFEE（シュルマコーヒー）」が2026年1月13日オープン。松前駅徒歩3分、エッグタルトやダルゴナラテが楽しめる話題のお店。駐車場8台・わんちゃん同伴OK。
イベント 【エミフルMASAKI】鬼滅の刃コラボカフェが2日間限定開催！ufotable公式キッチンカーが愛媛に登場
エミフルMASAKIにアニメ「鬼滅の刃」コラボカフェが2026年2月28日・3月1日の2日間限定で開催。ufotable公式キッチンカーが登場し、限定ドリンクやグッズを販売します。
イベント エミフルにディズニーポップアップ！ディズニーフラッグシップ東京ジャパンツアーが4/2〜登場
愛媛県伊予郡松前町のエミフルMASAKIで「ディズニーフラッグシップ東京ジャパンツアー」が2026年4月2日～5月11日開催。会場限定グッズやご当地アイテム、フォトスポットも登場するディズニーポップアップストアの詳細を紹介。
開店・閉店 【松山市】罪深きアップルパイが二番町にオープン！分厚くて丸いアップルパイ専門店
松山市二番町の二番町ヒルズ1階に「罪深きアップルパイ」が2026年2月7日オープン。分厚くて丸いアップルパイのテイクアウト専門店。営業時間やアクセス、休業情報もまとめました。
開店・閉店 松山市居相に横浜家系ラーメン「一門家 椿参道店」オープンへ！【風雲丸跡地】
松山市居相の椿神社近くに「横浜家系ラーメン 一門家 椿参道店」が2026年2月下旬オープン予定。風雲丸松山椿店跡地で、愛媛5店舗目となる新店です。営業時間やアクセス情報もまとめました。
開店・閉店 【松山市 福丸跡地】P・SPOうどん 保免店が4月上旬オープン予定！会員同伴で利用可
松山市保免西の福丸うどん跡地に「P・SPOうどん 保免店」が2026年4月上旬オープン予定。3月11日〜29日はプレオープンを実施。P・SPO会員同伴で非会員も利用可能。営業時間・アクセス情報をまとめました。
開店・閉店 【松山市】高木珈琲 松山店がベルフォーレ松山にオープン！四国初上陸のパンケーキカフェが空港通に登場
松山市空港通のベルフォーレ松山敷地内に「高木珈琲 松山店」が2026年2月25日（水）オープン予定。四国初上陸の人気カフェで、ふわっとろパンケーキや自家焙煎コーヒーが楽しめます。駐車場やアクセス情報もまとめました。
開店・閉店 【松山市】白修学院 松山大街道校が3月開校！自習室・カフェスペース完備
松山市大街道に「白修学院 松山大街道校」が2026年3月開校予定。ドン・キホーテ松山大街道店横の4階建て校舎で、1階はカフェスペース、2階は自習室完備。3月後半は全講座無料の開校記念講座も実施。
開店・閉店 松山市でボードゲームならここ！「遊べるカフェWatto」12/12リニューアル
松山市山西町に「遊べるカフェWatto」が2025年12月12日リニューアルオープン。旧ボードゲームスペースひみつ屋さんが改名し、約540種類のボードゲームと軽食・ドリンク提供を開始。駐車場7台完備。
開店・閉店 【松山市】Kids Duo 松山東オープン！英語で預かる学童保育が四国初上陸
松山市平和通に英語学童「Kids Duo 松山東」が2025年12月6日開校。上一万停留場徒歩1分、3歳～小学生対象、送迎バスあり。入会金無料キャンペーン情報もまとめました。
開店・閉店 【松山市】未来に手紙が届く体験型カフェ「言の葉郵便」が道後にオープン！1年後の自分へ想いを届ける。
道後温泉駅近くに誕生した体験型カフェ「言の葉郵便」。1年後に自分へ届く手紙が書ける話題のお店です。松山市で特別なカフェ時間を過ごしたい方は要チェック。
再開発 【松山市】ニッポンレンタカー 松山大街道 営業所の建て替え完了！2025年12月23日リニューアルオープン
松山市一番町の「ニッポンレンタカー 松山大街道 営業所」が建て替え工事を終え、2025年12月23日にリニューアルオープン。大街道駅から徒歩3分の好立地で、観光やビジネスにも便利なレンタカー店舗です。
開店・閉店 【松山市】ロープウェー商店街の「鮨 小椋」が移転へ｜2月18日に同商店街内で再オープン予定
松山市・ロープウェー商店街の人気店「鮨 小椋」が2026年2月18日に移転オープン予定。旧店舗は1月18日で営業終了。移転理由や新店舗の場所、アクセス情報をまとめました。
開店・閉店 【愛媛初】エミフルMASAKIに「r・p・s（アールピーエス）」が3月1日オープン予定！
愛媛県伊予郡松前町のエミフルMASAKIに「r・p・s（アールピーエス）エミフルMASAKI店」が2026年3月1日オープン予定。場所やブランドの特徴、跡地情報を詳しく紹介します。
開店・閉店 イオンスタイル松山に「au Style」誕生！スマホ相談からマネ活までできる新店舗
松山市天山のイオンスタイル松山2階に「au Style イオンスタイル松山」が2026年4月3日オープン予定。場所や店舗の特徴、提供サービスを分かりやすく紹介します。
再開発 徳島大正銀行 松山支店の建て替えが完了！新支店は3月9日営業開始
松山市勝山町で建て替え工事が進められていた「徳島大正銀行 松山支店」がついに完成。2026年3月9日から新支店で営業開始予定です。アクセスや仮店舗終了日もあわせて紹介。
開店・閉店 松山市木屋町に「お好み鉄板焼き∞無限」オープン！昼はお好み焼き・夜は鉄板焼き居酒屋
松山市木屋町に三津浜焼きのお店「お好み鉄板焼き∞無限」がオープン。松山のソウルフードを楽しめるランチやテイクアウト、夜は鉄板焼き居酒屋として使える話題のお店です。