【松山市】道後に油そば専門店「麺工房 遥海（はるみ）」が6月2日オープン！

道後に油そば専門店「麺工房 遥海」がオープン！

松山市道後湯之町に、油そば専門店「麺工房 遥海（はるみ）」が、2026年6月2日（火）にオープンしました！

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お店があるのは、伊佐爾波神社の長い石段のすぐ下。以前はラーメン店「NORI」が営業していた場所です。

店内はカウンター席のみのシンプルな造りで、お水はセルフサービス。注文はカウンター上に用意されたオーダー用紙に記入して渡すスタイルとなっています。

提供されるのは油そばのみで、もちもち食感の特製麺と、旨味を凝縮した秘伝のタレを組み合わせた一杯が味わえるのだとか。

酢とラー油をお好みで加えながら豪快に混ぜて食べるのがおすすめとのことで、一口食べるとやみつきになるような味わいを目指しているそうです！

メニュー

サイズは並盛・中盛・大盛の3種類。

■油そば
・並盛（150g） 800円
・中盛（225g） 900円
・大盛（300g） 1,000円

トッピングはこちら

■100円トッピング
・半熟たまご
・チャーシュー
・ネギ
・メンマ
・もやし

■50円トッピング
・生たまご
・魚粉
・マヨネーズ

シンプルに楽しむも良し、トッピングで自分好みにカスタマイズするも良し。油そば好きの方はもちろん、普段あまり食べる機会がない方も、ぜひ一度試してみてください！

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