二番町に「炭炉ばた こみ哉 松山」がオープン
松山市二番町にある飲食テナントビルに、備長炭を使った原始焼きを楽しめる「炭炉ばた こみ哉 松山」が2024年12月1日（日）にオープンしました！
お店の場所は以前「肉料理ひら井」があったところで、現地の様子を見に行ったのはオープン前でしたが既に看板が設置されていました
「こみ哉」では日本古来の調理法である「炉端＆原始焼き」をいただけるほか、愛媛県産の甘とろ豚と媛ポークを使った「豚しゃぶ」などを楽しめるようです！
開放感のあるオープンキッチンカウンターや「炉端・原始焼き」の工程を目の前で見ることができるそうなので、ライブ感のあるお店を探している方にオススメです！
DATA
炭炉ばた こみ哉 松山
| 住所 | 〒790-0002 愛媛県松山市二番町3丁目7-19 フジコビルA 1F |
| 営業時間 | 17:00-23:00 |
| 定休日 | なし |
| 駐車場 | なし |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/komiya_matsuyama/ |
