松山市・ロープウェー商店街に「あいごめし専門店 愛ご屋」がオープン！全国初のあいご料理専門店

松山市・ロープウェー商店街に「あいごめし専門店 愛ご屋」がオープン！

松山市大街道・ロープウェー商店街に、あいごめし専門店「愛ご屋」が2026年6月18日（木）にオープンしました！

実はこのお店、二番町で人気の「壽司きんぼし」の3号店。しかも全国でも珍しい、あいご料理専門店なんです。

愛媛の希少魚「あいご」を主役にした全国初の専門店

愛媛といえば鯛のイメージがありますが、「愛ご屋」の主役は希少な白身魚「あいご」。

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愛ご屋| Tai Meshi (Sea Bream Rice)&Aigo Rice Bowl(@aigoya_ehime)がシェアした投稿

「あいご」はヒレに毒があるため扱いが難しく、市場ではなかなか見かけない魚なんだそう。それを職人さんが丁寧に調理することで、鯛とはまた違った上品な旨みが楽しめる一品になっているそうですよ！

宇和島鯛めしとあいご飯を食べ比べ

宇和島鯛めしも気になるし、あいご飯も食べてみたい…。そんな方には「食べ比べセット（税込2,200円）」がぴったり。

使われているのは、愛媛の海で育った「古屋野あいご」。“鯛だけじゃない愛媛のおいしい魚を知ってほしい”という想いから、新しい愛媛名物として「あいご飯」を発信されています！

店内は全13席で、ゆったり過ごせる雰囲気。ロープウェー商店街での街歩きや、松山城へ向かう途中のランチ候補に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

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