【開店】「伊予びやびや寿司」が東長戸にオープン！
2025年6月8日（日）、松山市東長戸に「伊予びやびや寿司」がオープンしました！
こちらは鮮度抜群の地魚にこだわるお寿司屋さんで、人気店「豚丼にちょう」の系列店ということでもオープン前から注目を集めていましたね。
当初の予定より少し遅れてのオープンとなりましたが、いよいよ開店です。
場所はラウンドワンのすぐ近く。以前ご紹介したラーメン店「九州豚骨醤油 鯉から竜 松山店」と同じ敷地内なので、車でも分かりやすい立地です。
「伊予びやびや寿司」ってどんなお店？
「びやびや」は愛媛の方言で「鮮度抜群」！
店名にもなっている「びやびや」とは、愛媛の一部地域で使われる「新鮮で活きがいい」といった意味の方言です。その名の通り、伊予灘で獲れたばかりの旬の地魚を最高の状態で提供することにこだわっているので、捌きたて、握りたての、まさに「びやびや」な一貫を堪能できそうです！
こだわりの味噌汁がなんと無料！
「伊予びやびや寿司」では、こだわりの味噌汁が無料で、しかも飲み放題とのこと！これは嬉しいサービスですね。お味噌汁はセルフサービスコーナーに用意されているので、好きなタイミングでおかわりができます。
メニューの注文方法
店内での注文は、各席に設置されたタブレットで行うスタイルです。自分のペースでゆっくりメニューを選べるので、一人でも家族連れでも気軽に利用できます。
「伊予びやびや寿司」アクセスと基本情報
DATA
伊予びやびや寿司
| 住所 | 〒791-8005 愛媛県松山市東長戸2丁目5-41 |
| 営業時間 | 10:30～21:00 |
| 定休日 | 不定休※要確認 |
| 開店日 | 2025年6月8日（日） |
| アクセス | 伊予鉄バス「東長戸」徒歩12分 |
| 駐車場 | あり |
| HP・SNS | 伊予びやびや寿司｜Instagram（インスタ） |
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