開店・閉店 【松山市｜新店】環状線のドンキ横にベーグル＆カフェの「Norn（ノルン）」が1月24日にオープン予定！
松山市土居田町の松山環状線沿いに、素材にとことんこだわったベーグル＆カフェの「Norn（ノルン）」が2025年1月24日（金）にオープン予定です！「Norn（ノルン）」はナチュラルな美味しさを追求したベーグル専門店のようで、北海道産小麦100％・てんさい糖・還元水素水などを使用しており、とことん素材にこだわって作っているみたい！
オープン
開店・閉店 
開店・閉店 【松山市｜移転】国道11号線沿いにあった「かめやうどん久米店」が媛彦温泉の中に移転オープンしました！
松山市畑寺にある温泉施設「媛彦温泉」の1階に、「かめやうどん 媛彦店」が2024年12月25日（水）にオープンしました！こちらの店舗は国道11号線沿いにあった「かめやうどん久米店」が移転してきたお店で、久米店の方は2024年12月21日（土）で閉店しています
開店・閉店 【松山市｜新店】松山三越近くにピースポカラオケの大型店が2月下旬にオープン予定！
松山市二番町にある「フラワーパーキング 2番町」に、ピースポが展開するカラオケ店「P・SPO KARAOKE 2号店」が2025年2月下旬にオープン予定です！お店の場所は「松山三越」の裏側にある立体駐車場「フラワーパーキング 2番町」の地下で、現地では店舗の外観が一部完成していました！
開店・閉店 【松山市｜新店】一人飲みやちょい呑みにもオススメの「酔dore neki..」がオープン！
松山市二番町に、一人飲みやちょい呑みにもオススメの「酔dore neki..」が2024年12月11日（水）にオープンしました！提供される料理は日によって違うそうで、新鮮なお魚・カレー風味のスパイシーチキン・グラタンなど、様々なメニューがあるので行く度に違って楽しめそうです！
開店・閉店 【松山市｜新店】カフェとセルフエステが一緒になった「P・SPO ラウンジ＆ビューティー大街道店」が2月8日にオープン予定です！
松山市の大街道商店街に、カフェとセルフエステが一緒になった「P・SPO ラウンジ＆ビューティー大街道店」が2025年2月8日（土）にオープン予定です！同じ2月8日には「P・SPO ジム＆スタディカフェ大街道店」もオープンする予定で、あちらはスポーツジムとスタディルームがメインのお店。「P・SPO ラウンジ＆ビューティー大街道店」は1階が「カフェ」・2階が「セルフエステ」のお店なので、同じピースポでも利用目的は分けられています
開店・閉店 【松山市｜新店】大街道商店街に完全個室の居酒屋「炭火焼鳥 鶏心」が12月23日にオープンしました！
松山市の大街道商店街に完全個室の居酒屋「炭火焼鳥 鶏心」が2024年12月23日（月）にオープンしました！「炭火焼鳥 鶏心」は全席が完全個室となっており、炭火で焼き上げる絶品焼鳥が自慢のようです！特に、お酒のおつまみにもぴったりな「牛串」が店長おすすめのメニューとのこと
開店・閉店 【松山市｜移転】街中にある人気のラーメン居酒屋「天領 二番町店」が12月6日に移転オープンしました！
松山市二番町で居酒屋メニューとラーメンの両方を楽しめる「天領 二番町店」が2024年12月6日（金）に移転オープンしました！移転先のお店にも行ってみると、同じ通り沿いに真新しい「天領」の看板を発見！ここは以前「木村ビル」があった場所ですが新しく建替えたようです
開店・閉店 【松山市｜新店】ジムと自習室が一緒になった「P・SPO ジム＆スタディカフェ大街道店」が2月8日にオープン予定です！
松山市の大街道商店街に、スポーツジムとスタディルームが一緒になった「P・SPO ジム＆スタディカフェ大街道店」が2025年2月8日（土）にオープン予定です！「ピースポ」は松山市を中心に出店していますが、2024年に引き続き2025年も出店の勢いが止まりません！大街道商店街にオープンするこちらの店舗は、1階がスポーツジムで2階がスタディルームになるとのこと
開店・閉店 【松山市｜新店】国道56号線沿いに黒と白が選べる「中華そば56」が12月28日にオープン！
松山市保免中の国道56号線沿いに「中華そば56」が2024年12月28日（土）にオープンしました！提供されるメニューは黒と白2種類の「中華そば」や、「焼き飯」「唐揚げ」「餃子」などの定番メニューもあるとのこと
開店・閉店 【松山市｜新店】柳井町商店街に古着＆紅茶専門カフェの「モビーディックス リバイバル」が11月29日にオープン！
松山市柳井町の「柳井町商店街」に、古着も買える紅茶専門カフェの「MOBY DICKS REVIVAL（モビーディックス リバイバル）」が2024年11月29日（金）にオープンしました！店内では生地の種類を選べるクレープや姉妹店「MOBY DICKS RARE（モビーディックス レア）」の生ドーナツなどをいただけるほか、たくさんの古着も並べているそうです！
開店・閉店 【松山市｜新店】猫がモチーフのチョコがたくさん！四国初上陸の「CACAOCAT松山中央店」が11月20日にオープンしました
松山市中央にある「元町珈琲 松山中央の離れ」の店内に、猫をモチーフにしたかわいいチョコレートが人気の「CACAOCAT松山中央店」が2024年11月20日（水）にオープンしました！カカオキャットがオープンしたのは「元町珈琲 松山中央の離れ」の店内のようで、実は「元町珈琲 松山中央の離れ」も同じ日にリニューアルオープンしています！
開店・閉店 【砥部町｜新店】もちっとしたクレープ＆プチパンケーキのお店「Olu crepe（オルクレープ）」が11月29日にオープン！
伊予郡砥部町にある「リバーサイドショッピングセンター」内に、クレープ＆プチパンケーキのお店「Olu crepe（オルクレープ）」が2024年11月29日（金）にオープンしました！「オルクレープ」で販売されているクレープやプチパンケーキは、愛媛県産の小麦粉を使用しているようで、甘くてもちっとした食感が特徴の「テイクアウト専門店」になります！
開店・閉店 【松山市｜新店】日替わり弁当が500円！萱町商店街にお弁当屋「惣介」がオープンしました
松山市平和通にある萱町商店街に、お弁当・お惣菜を販売する「惣介」が2024年11月11日（月）にオープンしました！「惣介」で販売されているお弁当は「日替わり弁当」が500円から購入できるほか、だし巻き卵やから揚げなどのメニューもあるとのこと。伊予鉄道の古町駅にも近く朝早くから営業しているので、ここでお弁当を買って職場に持って行くことも可能ですね！
開店・閉店 【松山市｜新店】カジュアルに楽しめるフランス料理「Brasserie Mika（ブラッスリー・ミカ）」が11月28日にオープン！
松山市三番町の「三番町通り」沿いに、カジュアルに楽しめるフランス料理「Brasserie Mika（ブラッスリー・ミカ）」が2024年11月28日（木）にオープンしました！お店の場所は「花園町通り」から「三番町通り」に入ってスグのところにある、入口の赤と黒色が目を引く「リパップビル」1階になります
開店・閉店 【松山市｜新店】松山三越にブランド品買取の「おたからや松山本店」が12月5日にオープンしたそうです！
松山市一番町にある松山三越の2階に、金・時計・ブランド・宝石などを買取する「おたからや松山本店」が2024年12月5日（木）にオープンしたそうです！「おたからや」は愛媛県内には東予と中予地方に出店していて、こちらの店舗も合わせて松山市には6店舗、愛媛県には10店舗もある人気の買取専門店です！
開店・閉店 【松山市｜新店】辻町に隠れ家的な小さなお菓子屋「ayano.ya」がオープンしていました！
松山市辻町の住宅街の中に、小さなお菓子屋「ayano.ya」が2024年10月11日（金）にオープンしていました！店内には店主が一人で作ったお菓子が並べられていて、乳製品アレルギーの人でも食べられる「豆乳マフィン」や、地産地消にこだわって作られた「ビスコッティ」などいろいろなお菓子を楽しめます！
開店・閉店 【松山市｜新店】オープン前から大注目のパン屋が誕生！「ねごぱん」が12月7日にオープンしました
松山市土居田町の住宅街の中に、オープン前からSNS上で大注目だったパン屋「ねごぱん」が2024年12月7日（土）にオープンしました！雨の中迎えたプレオープンでも早々に完売し、グランドオープンの日には開店前から大行列がお店の前にできていたそうですよ！
開店・閉店 【松山市｜リニューアル】ロープウェー商店街にある「丸水 鯛めしスタンド」が松山鯛ラーメンのお店「万福久（まんぷく）」へとリニューアル！
松山市のロープウェー商店街にある「GANSUI TAIMESHI STAND」が、松山鯛ラーメンのお店「万福久（まんぷく）」へと2024年12月末頃にリニューアルオープンする予定です！2024年11月24日（日）に閉店した「GANSUI TAIMESHI STAND」は鯛めしの人気店「丸水」の系列店で、一人での利用に特化した宇和島鯛めしの専門店でした。店内は観光客の方を中心に賑わっていた印象があるので、鯛ラーメンのお店になっても変わらず人気になりそうです！
開店・閉店 【松山市｜新店】愛媛初上陸！大人気居酒屋の「新時代」が大街道に2025年1月16日オープン予定！
松山市の大街道商店街に、元プロサッカー選手「佐野直史」さん創業の居酒屋「新時代 愛媛松山大街道店」が2025年1月16日（木）にオープン予定です！「新時代」は、日本一のパリモチ鶏皮串「伝串」が人気で、全国に150店舗以上を展開している居酒屋になります！公式サイトの店舗一覧を確認したところ「愛媛松山大街道店」が四国唯一のお店のようです
開店・閉店 【松山市｜新店】四国初出店！AVAに「ドクターマーチン 松山店」が12月19日にオープン！
松山市一番町にある「ショッピングモールAVA」の3階に、イギリスのフットウェアブランド「Dr. Martens MATSUYAMA AVA」が2024年12月19日（木）にオープンします！「ショッピングモールAVA」は「ANAクラウンプラザホテル 松山」に併設されている、地下1階から地上3階まであるショッピングモール