【閉店】松山市樽味「かつお工房さかせん」が10月31日に営業終了｜今後の購入先はどこ？

松山市「かつお工房さかせん」が閉店

松山市樽味・松山環状線沿いにあったテイクアウト専門店「かつお工房さかせん」が、2025年10月31日（金）をもって閉店していたことがわかりました！

「さかせん」は、宇和島市津島町にある「坂本鮮魚」から仕入れた鮮度抜群の魚介を扱うお店で、特に “冷凍しない鰹” にこだわった提供スタイルが特徴でした。

新鮮な鰹のお刺身やたたきが人気で、SNSでもファンの多いお店だっただけに、驚いた方も多いのではないでしょうか。

閉店については、お店のSNSで詳しい説明がされていました。

こうした理由が重なり、「これ以上の継続が難しい」という判断に至ったとのことです。地元の“鰹ファン”にとってはかなり残念なお知らせですが、これまでおいしい鰹を提供してくれたお店に感謝したいです！

閉店後も、鰹を購入できる方法はいくつかあるみたいです！

仕入れ元でもある 「坂本鮮魚」 はこれまで通り営業しています。新鮮な鰹を求めて足を運ぶ方も多いのだとか。遠方の方には 郵送注文 にも対応しているようです。

松山市の中心市街地・花園町で毎月第3日曜日に開催される「お城下マルシェ」に、引き続き「坂本鮮魚」として出店予定とのこと。
ここでは、“鰹のたたき”以外の商品も販売を考えているそうなので、イベント前には公式Instagramを覗いてみてください！

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DATA

かつお工房さかせん

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