松山市畑寺に「鶏屋 ぽめ」オープン！骨付鳥や炭火焼きが楽しめる鶏料理居酒屋

松山市畑寺に「鶏屋 ぽめ」がオープン！

松山市畑寺の県道40号線沿いに、鶏料理居酒屋「鶏屋 ぽめ」が、2026年1月3日（土）にオープンしていました！

実は、2025年12月5日からプレオープンしていて、12月いっぱいはプレ期間として営業していたそう。場所は、三番町に移転した「狼煙（のろし）」跡地になります。

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鶏の旨みをしっかり味わえるメニューが魅力

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「鶏屋 ぽめ」は、鶏料理を中心に楽しめる居酒屋。

▼ 中でも注目なのがこちら

骨付鳥やタタキなど定番メニューが充実

• じっくり火入れした「骨付鳥」
• 本場宮崎スタイルの「骨付鳥タタキ」

四国に住んでいると香川の骨付鳥はおなじみですが、宮崎名物の「骨付鳥タタキ」は正直はじめて知りました！

調べてみると、鳥刺しでも食べられる新鮮な鶏肉を、強火の炭火で一気に焼き上げてレアで楽しむ料理なんだとか。宮崎市内では提供しているお店も多いみたいです。

宮崎といえばチキン南蛮が有名ですが、こうした鶏料理もいろいろあるんですね。

備長炭で焼き上げるこだわりの炭火焼き

炭火焼きには、火力の強い備長炭を使っているとのこと。高温で一気に焼くことで、外はパリッと香ばしく、中はジューシーに仕上がるそうです。

▼ 使っている鶏もこだわりの2種類

• 徳島県産 阿波尾鶏（上品な旨み＆ほどよい弾力）
• 鹿児島県産 薩摩知覧鶏（濃いコク＆しっかり食感）

同じ炭火でも、鶏が違うと味もガラッと変わるので、食べ比べも楽しめそうです！

テイクアウトやランチ営業もスタート！

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テイクアウトメニューもあるので、お家で楽しむのもOK。そして2026年4月からは、ランチ営業の曜日も拡大されています！

ランチは水曜～日曜に営業

これまでは週末限定でしたが、現在は水曜～日曜でランチ営業を実施中。

• 営業時間：11:00～14:00（ラストオーダー13:30）

チキン南蛮定食や油淋鶏定食などが楽しめて、ご飯・味噌汁・漬物・サラダ付きで1,200円。各10食の限定なので、気になる方は早めの来店がおすすめです。

鶏料理が好きな方はもちろん、少しでも気になった方はぜひチェックしてみてください！

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「鶏屋 ぽめ」アクセスと基本情報