開店・閉店 【松山市｜新店】勝山通りに二郎系ラーメンの「豚麺屋ましまし」が7月14日にオープン！
勝山通りの「二番町通り」と「三番町通り」の間に、二郎系ラーメンの「豚麺屋ましまし」が2024年7月14日（日）にオープンしました！こちらのお店はオープンして間もないですが、ネット上の口コミで美味しいと好評を得ているラーメン屋のようです！その証拠に撮影した日は暑かったのですが、外には数人の行列ができていました！
オープン
開店・閉店 
開店・閉店 松山環状線沿いに「質屋かんてい局 松山朝生田店」が7月13日にオープンしました！
松山環状線沿いのゴルフリサイクルショップ「ゴルフドゥ 松山朝生田店」があった場所に、「質屋かんてい局 松山朝生田店」が2024年7月13日（土）にオープンしました！質屋かんてい局は、全国にフランチャイズ展開している質屋のチェーン店になります。こちらのお店は株式会社シンクの運営で、愛媛県内5店舗目となる質屋かんてい局とのこと
開店・閉店 東温市の県道193号線沿いに「MELLOW Plants&Coffee」が6月6日オープン！
松山市と東温市を結ぶ県道193号線沿いに、ボタニカルカフェの「MELLOW Plants&Coffee」が2024年6月6日（木）にオープンしました！日本ではあまり見かけない植物を眺めながら、メキシコ オアハカ産のオーガニックコーヒー豆を使ったドリップコーヒー＆カフェラテや、ブラウニーをいただけるみたい！
開店・閉店 ランチも食べれるシェアスペース「co-creation space SHOWCASE」がオープンしました！
松山市東石井の国道33号線沿いに、シェアスペース「co-creation space SHOWCASE」が2024年3月4日（月）にオープンしました！「SHOWCASE」はコワーク・カフェ・サロン・アトリエ・ラウンジ・イベントなど、さまざまな使い方に対応したシェアスペースのようです。専用駐車場も用意されており「北側店舗下に3台・地下に5台」ありますよ
開店・閉店 隠れ家のようなダイニングバー「完全個室 miraver（ミラベル）」が7月8日オープン！
松山市千舟町に隠れ家のようなダイニングバー「完全個室 miraver（ミラベル）」が2024年7月8日（月）にオープンしました！千舟町の路地にオープンしたミラベルは、プライベートな時間を楽しみたいときに最適な「完全個室」が売りのダイニングバーです。
開店・閉店 「地鶏炭火焼 鶏ゆう」がイヨテツスポーツセンター敷地内に6月15日オープン[松山市/三町]
松山市三町のイヨテツスポーツセンター敷地内に「地鶏炭火焼 鶏ゆう」が2024年6月15日（土）にオープンしました！「鶏ゆう」は、全国からあげグランプリ9回〜13回を5年連続金賞受賞した「鶏屋 秀伝」のあらあげと地鶏料理・温泉湯豆腐のお店としてオープンしました
開店・閉店 ロープウェー商店街に宇和島鯛めしの新店！「銀しゃり鯛めし 媛の魚（ひめのうお）」が7月10日オープンしました[松山市/大街道]
松山市大街道のロープウェー商店街に「銀しゃり鯛めし 媛の魚（ひめのうお）」が2024年7月10日（水）にオープンしました！ここは以前まで韓国料理「トゥグントゥグン」が営業していた場所になりますが、オープンから僅か3ヵ月程で閉店したあと、今回の「銀しゃり鯛めし 媛の魚（ひめのうお）」へリニューアルされたようです
開店・閉店 「かふぇ 道後亭」が8月19日リニューアルオープン予定！手打ちうどん 道後亭の跡地にオープンします[松山市/道後湯之町]
松山市道後湯之町の「手打ちうどん 道後亭」があった場所に「かふぇ 道後亭」が2024年8月19日（月）にオープンする予定です！「手打ちうどん 道後亭」は店長が高齢になったためお店を閉めて「かふぇ 道後亭」としてリニューアルオープンするようです
開店・閉店 【四国初出店】えほんの雑貨専門店「えほん+えほん」がTSUTAYA BOOKSTORE 重信店内にオープン[東温市]
2024年7月13日、東温市のフジグラン重信にあるTSUTAYA BOOKSTORE 重信店内に、えほんの雑貨専門店「えほん+えほん(えほんプラスえほん)」がオープンしました。「えほん+えほん」のお店は四国初出店となっており、数多くの絵本に登場するキャラクターの「ぬいぐるみ・食器・雑貨・服飾・文具・タオル」など多数を取り揃えた、子どもから大人まで楽しめるお店になっています！
開店・閉店 イタリアンレストラン「ranta」が7月29日グランドオープンします[松山市/歩行町]
2024年7月29日、松山市歩行町にイタリアンレストラン「ranta(ランタ)」がオープンする予定です。現在はプレオープン期間中で、個々のリクエストに応じたコースやアラカルトを用意してくださるそうです！要望のある方は、事前に予算なども含めて伝えておくといいかもしれません(^^)
開店・閉店 テイクアウトカフェの「N-THREE.BASE（エヌスリーベース）」が6月10日オープン[松山市/河原町]
2024年6月10日、松山市河原町の柳井町商店街入口にテイクアウトが基本のカフェ「N-THREE.BASE（エヌスリーベース）」がオープンしました！お店で提供している食べ物や飲み物の見た目は「黒色」をしていて、公式SNSによると「商品は黒推しで、デザインにも注目してほしい」とのこと
開店・閉店 愛媛県内15店舗目！「スターバックス 松山古川北店（仮）」が9月24日にオープン予定です[松山市/古川北]
松山市古川北に松山市内8店舗目となる「スターバックス 松山古川北店（仮）」が2024年9月24日（火）にオープンする予定です！スターバックスの新店舗は、移転新築した「松山古川郵便局」のあった跡地に建設中のようです。こちらの店舗はドライブスルーに対応したお店になるようで、松山市内にあるドライブスルー対応店舗は5店舗目となります！
開店・閉店 【JR松山駅】高架下に入る追加テナントが判明！「おにぎり鼓」の2号店がオープンするみたい[松山市/南江戸]
2024年9月29日、松山市南江戸にあるJR松山駅に「おにぎり鼓(つつみ)」の2号店がオープンするようです。現在松山市では数多くの再開発が同時進行していますが、市民に最も注目されているのは「JR松山駅」周辺の再開発ではないでしょうか(^^)先日JR四国より松山駅の開業日が9月29日に決まったと発表があったばかりなので、尚さら注目されていますよね！
開店・閉店 設置面数510面！カプセルトイ専門店「本屋さんのガシャポンのデパート TSUTAYA松山平井店」が6月28日オープン[松山市/平井町]
2024年6月28日、松山市平井町にあるTSUTAYA松山平井店内に、カプセルトイ専門店「本屋さんのガシャポンのデパート TSUTAYA松山平井店」がオープンしました。「本屋さんのガシャポンのデパート」とは、バンダイナムコアミューズメントが運営するカプセルトイ専門店のことで、デパートのような設置面数や種類を揃えています。
開店・閉店 「海鮮ダイニング 魚勝（UOKATSU）」が6月15日オープン！市場直送の新鮮な魚を食べれるお店です[松山市/新立町]
2024年6月15日、松山市新立町に「海鮮ダイニング 魚勝（UOKATSU）」がオープンしました！このお店は、松山市三番町で尾道ラーメン「麺屋勝十銭」を経営されているオーナーが新たに始めたお店のようです。市場から仕入れた新鮮な海鮮をお手頃な価格で楽しむことができる、アットホームな雰囲気が魅力のお店です♪
再開発 坂の上の雲ミュージアムで増築工事中の「こども本の森」図書室（仮称）を見てきました[松山市/一番町]
2025年夏頃、坂の上の雲ミュージアムに完成する「こども本の森」図書室(仮称)の工事進捗状況を見てきました。この施設は世界的建築家の安藤忠雄さんが建設し松山市に寄付するもので、現在ある坂の上の雲ミュージアムに隣接する形で増築工事が行われています。
開店・閉店 大人気うどん店の空太郎がテイクアウト専門店「とり天 空太郎」を9月にオープンするようです[松山市/別府町]
2024年9月、松山市別府町に大人気の「力みなぎる完全無欠うどん空太郎」が運営する、テイクアウト専門店「とり天 空太郎」がオープンする予定です。うどんの空太郎は松山市空港通にある大人気のうどん店で、ミシュラン掲載店としても有名なお店です。
開店・閉店 大街道近くに「ふんわりかき氷 風鈴堂」が7月1日オープンします[松山市/二番町]
2024年7月1日、松山市二番町にふんわりかき氷が楽しめる「風鈴堂」がオープンする予定です。風鈴堂で出される氷はふわふわの食感となめらかな口溶けが特徴で、「純氷」を薄く削ってそのままお皿に落とすことでそのような食感になるみたい(^^)
開店・閉店 大人の隠れ家レストラン「LABO RA TORIO（ラボラトリオ）」が5月10日にオープン[松山市/一番町]
2024年5月10日、松山市一番町に「LABO RA TORIO（ラボラトリオ）」がオープンしました！LABO RA TORIO（ラボラトリオ）ではイタリアンをベースとした料理を、隠れ家的な雰囲気が漂う店内でいただくことができます。コース料理の内容はシェフの閃きと食材によって変わるらしく、行く度に楽しめそうですね！
開店・閉店 おはぎといなりのお店「晴（ハレ）」がオープン！1パック150円の人気店です[松山市/西垣生町]
オープン日は不明ですが、松山市西垣生町の住宅街の中に「おはぎといなりのお店 晴（ハレ）」がオープンしていました！1パック2個入りで150円と安く種類もいくつか用意されていて、おはぎは「こしあん」「つぶあん」「抹茶きなこ」「黒ごま」があり、いなりの方は「いなり」と「梅ちりいなり」がラインナップされています！