松山・大街道の「麺屋はなび」が閉店…台湾まぜそば発祥の味が食べられたお店

松山市大街道「麺屋はなび」が閉店

松山市大街道にあった「麺屋はなび 大街道店」が、2026年3月29日（日）をもって閉店していたことがわかりました！

大街道の中心エリアにあって、台湾まぜそばが食べられるお店として親しまれていたこちらのお店。気づいたときにはすでに営業が終わっていたんですが、約5年にわたって営業していたそうです。

台湾まぜそば発祥の味として人気だった

「麺屋はなび」といえば、名古屋発の台湾まぜそばで知られる有名店。

台湾まぜそばは、ピリ辛の台湾ミンチ（唐辛子とニンニクを効かせたミンチ）を極太麺にのせた汁なし麺で、ニラ・ネギ・魚粉・卵黄などをしっかり混ぜて食べるのが特徴です。

しっかり混ぜることで麺に粘りと甘みが出て、そこにミンチの旨辛さが絡んでくる感じ。ジャンクさと旨さのバランスがクセになる一杯でした。

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さらに、思い切ってニンニクを入れるのも定番スタイル。ちょっと躊躇しつつも入れてしまうと、一気にパンチが増して満足度がぐっと上がって美味しいんですよね！

跡地の動きにも注目

大街道周辺は飲食店の入れ替わりも多いエリアですが、こうして馴染みのお店がなくなるのはやっぱり寂しいですね…。とはいえ、周辺では新店オープンの情報も続々と入ってきているので、跡地がどうなるのかも気になるところ。

また何か動きがあれば、現地の様子を見に行ってみようと思います！

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「麺屋はなび 大街道店」アクセスと基本情報